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Atributos morfológicos, físicos y rendimiento en partidos en jugadores jóvenes de balonmano
El objetivo de este estudio fue triple: 1) comparar los atributos morfológicos y físicos de los jugadores jóvenes divididos en dos grupos de maduración diferentes; 2) analizar la asociación entre los atributos morfológicos y físicos y el rendimiento de ...
Renato Resina de Oliveira Campos +2 more
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El objetivo de este estudio fue evaluar el contenido total de carotenoides durante el almacenamiento de frutos maduros de palma coroba (Attalea macrolepis), a diferentes temperaturas.
Mario José Moreno
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Evaluación de la calidad y la eficiencia tecnológica en la producción de queso semiduro gouda
Se evalúo la calidad e indicadores de eficiencia tecnológica de la producción del queso semiduro Gouda en la Fábrica de Quesos Sibanicú, para la determinación de las mejores condiciones operacionales que permitan una adecuada conservación.
Ricardo Ramón Montesdeoca Parraga +7 more
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El sector hortofrutícola enfrenta problemáticas relacionadas con el mal manejo poscosecha, lo que genera altos porcentajes de pérdidas. El lulo (Solanum quitoense), fruto andino altamente apetecible en el mercado nacional e internacional, presenta una ...
Oswaldo Osorio Mora +3 more
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Interação entre leptina, ginástica artística, puberdade e exercício em atletas do sexo feminino
Há evidências de que as atletas de ginástica artística (GA) apresentam desregulações no sistema reprodutório em relação à média populacional. A interação entre alguns fatores pode explicar esse fato: genética, estresse do exercício, baixa porcentagem de ...
Tatiana de Barros Meira, Myrian Nunomura
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Evaluación de atributos cárnicos y de calidad de la canal en ganado Blanco Orejinegro
Con el objeto de evaluar el rendimiento y la calidad de la carne en bovinos de la raza Blanco Orejinegro (BON), se utilizaros 77 machos (castrado y entero) y dos rangos de edad (20-30 y 30-36 meses).
Edison Julian Ramirez Toro +3 more
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The pitahaya or dragon fruit is one of the most representative exotic fruits that Colombia has, with an important, growing international market, but the cultivation and postharvest of this fruit lack sufficient technological support to be more ...
Yuli Alexandra Deaquiz +2 more
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El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la cera de abeja como recubrimiento, y la aplicación de extractos de ajo y sauce en la conservación de banano Cavendish clon Gran Enano.
Luis Cruz-Ortiz +4 more
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México produce 30 790.7 t por año de frutos de guanábana (FG), Nayarit aporta el 75.4 %. Los FG son perecederos, se propone elaborar recubrimientos comestibles (RC).
Miguel Ángel De los Santos Santos +5 more
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Impacto producido por la técnica seoi-otoshi. Relación con años de práctica y grado en judo
La técnica seoi-otoshi (popularmente, seoi-nage de rodillas) es frecuentemente utilizada por los judokas en sus entrenamientos. Se debate sobre si los más jóvenes deberían realizarla por la repercusión que causarían los impactos sobre sus estructuras en ...
Carlos Montero Carretero +1 more
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