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Atributos morfológicos, físicos y rendimiento en partidos en jugadores jóvenes de balonmano

open access: yesE-balonmano.com: Revista de Ciencias del Deporte, 2021
El objetivo de este estudio fue triple: 1) comparar los atributos morfológicos y físicos de los jugadores jóvenes divididos en dos grupos de maduración diferentes; 2) analizar la asociación entre los atributos morfológicos y físicos y el rendimiento de ...
Renato Resina de Oliveira Campos   +2 more
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Efecto de la temperatura de almacenamiento en el contenido total de Carotenoides de frutos de Palma Coroba (Attalea macrolepis Burret)

open access: yesRevista Tecnológica, 2020
El objetivo de este estudio fue evaluar el contenido total de carotenoides durante el almacenamiento de frutos maduros de palma coroba (Attalea macrolepis), a diferentes temperaturas.
Mario José Moreno
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Evaluación de la calidad y la eficiencia tecnológica en la producción de queso semiduro gouda

open access: yesSiembra, 2020
Se evalúo la calidad e indicadores de eficiencia tecnológica de la producción del queso semiduro Gouda en la Fábrica de Quesos Sibanicú, para la determinación de las mejores condiciones operacionales que permitan una adecuada conservación.
Ricardo Ramón Montesdeoca Parraga   +7 more
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Efecto de diferentes formulaciones de recubrimiento con proporción de mezcla polisacárido/proteína para la conservación de lulo (Solanum quitoense L)

open access: yesCiencia y Tecnología Agropecuaria, 2023
El sector hortofrutícola enfrenta problemáticas relacionadas con el mal manejo poscosecha, lo que genera altos porcentajes de pérdidas. El lulo (Solanum quitoense), fruto andino altamente apetecible en el mercado nacional e internacional, presenta una ...
Oswaldo Osorio Mora   +3 more
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Interação entre leptina, ginástica artística, puberdade e exercício em atletas do sexo feminino

open access: yesRevista Brasileira de Ciências do Esporte, 2010
Há evidências de que as atletas de ginástica artística (GA) apresentam desregulações no sistema reprodutório em relação à média populacional. A interação entre alguns fatores pode explicar esse fato: genética, estresse do exercício, baixa porcentagem de ...
Tatiana de Barros Meira, Myrian Nunomura
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Evaluación de atributos cárnicos y de calidad de la canal en ganado Blanco Orejinegro

open access: yesCiencia y Tecnología Agropecuaria, 2021
Con el objeto de evaluar el rendimiento y la calidad de la carne en bovinos de la raza Blanco Orejinegro (BON), se utilizaros 77 machos (castrado y entero) y dos rangos de edad (20-30 y 30-36 meses).
Edison Julian Ramirez Toro   +3 more
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Ethylene and 1-MCP affect the postharvest behavior of yellow pitahaya fruits (Selenicereus megalanthus Haw.)

open access: yesAgronomía Colombiana, 2014
The pitahaya or dragon fruit is one of the most representative exotic fruits that Colombia has, with an important, growing international market, but the cultivation and postharvest of this fruit lack sufficient technological support to be more ...
Yuli Alexandra Deaquiz   +2 more
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Recubrimientos con cera de abeja, extractos de ajo y sauce para aumentar la vida postcosecha del banano Gran Enano

open access: yesInformador Técnico, 2021
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la cera de abeja como recubrimiento, y la aplicación de extractos de ajo y sauce en la conservación de banano Cavendish clon Gran Enano.
Luis Cruz-Ortiz   +4 more
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Recubrimiento a base de almidón nativo aplicado en frutos de guanábana durante su almacenamiento postcosecha

open access: yesNova Scientia, 2022
México produce 30 790.7 t por año de frutos de guanábana (FG), Nayarit aporta el 75.4 %. Los FG son perecederos, se propone elaborar recubrimientos comestibles (RC).
Miguel Ángel De los Santos Santos   +5 more
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Impacto producido por la técnica seoi-otoshi. Relación con años de práctica y grado en judo

open access: yesRevista de Artes Marciales Asiáticas, 2014
La técnica seoi-otoshi (popularmente, seoi-nage de rodillas) es frecuentemente utilizada por los judokas en sus entrenamientos. Se debate sobre si los más jóvenes deberían realizarla por la repercusión que causarían los impactos sobre sus estructuras en ...
Carlos Montero Carretero   +1 more
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