Citología del sistema linfático aplicada a la inspección sanitaria de carnes en mataderos
, 2021 El estudio citológico de los ganglios linfáticos es una herramienta de gran valor diagnóstico en la inspección sanitaria de carnes en mataderos por los veterinarios oficiales.
De Benito Langa, Javier +1 more
core
[Human resource management and vaccination strategies in primary care in Europe during COVID-19 pandemic]. [PDF]
Aten Primaria, 2021 Ares-Blanco S +4 more
europepmc +1 more source
Calidad higiénica de la carne obtenida en mataderos de Manabí- Ecuador
, 2015 En el presente trabajo se evaluó la calidad higiénico-sanitaria de las canales obtenidas en cinco mataderos municipales de la provincia de Manabí-Ecuador, y los resultados se compararon con los criterios microbiológicos definidos en documentos normativos
Delgado, Hipatia +3 more
core
Márgenes de comercialización de carne bovina en Tuxpan y Tamiahua Veracruz, México
Revista CientíficaEn México, el suministro de carne bovina llega al consumidor por dos vías principales, la primera mediante sacrificios de bovinos en instalaciones certificadas Tipo Inspección Federal y el segundo por el canal tradicional que sacrifica a los animales en
José Saturnino Mora-Flores +5 more
doaj +1 more source
Citología del sistema linfático aplicada a la inspección sanitaria de carnes en mataderos [PDF]
, 2006 El estudio citológico de los ganglios linfáticos es una herramienta de gran valor diagnóstico en la inspección sanitaria de carnes en mataderos por los veterinarios oficiales.
De Benito Langa, Javier +1 more
core
Prevalencia de brucelosis humana en hatos bovinos infectados y en mataderos del Departamento del Valle del Cauca. [PDF]
, 1973 Se investigo la prevalencia de la brucelosis humana en hatos bovinos infectados y mataderos. Se examinaron 1426 personas, mediante las pruebas de aglutinación rápida y lenta, y la prueba del 2-mercaptoetanol.
Miranda Pérez, L.D.
core
Análisis de un brote epidémico de brucelosis en trabajadores de un matadero
Revista Española de Salud Pública, 1998 FUNDAMENTO: La notificación mediante el Sistema de Vigilancia Epidemiológica de un número inusual de casos de Brucelosis en trabajadores de un matadero a finales de 1996 hizo sospechar la existencia de un brote epidémico entre dicho colectivo profesional.
Luna Sánchez Antonio +2 more
doaj
Estado sanitario del aparato reproductor de vacas faenadas en el camal municipal de Cuenca, Ecuador
Maskana, 2017 INTRODUCCIÓN Las vacas son sacrificadas frecuentemente a diferentes edades, condición corporal y estado sanitario. El 47% de estos sacrificios están relacionados con problemas de glándula mamaria y del aparato locomotor, mientras que el 53 ...
Kevin Astudillo +5 more
doaj
Guía de prácticas correctas de higiene para mataderos de conejos de Cataluña
, 2014 Escorxadors de conills; Requisits d’higiene; APPCCAbattoirs of rabbits; Hygiene requirements; HACCPMataderos de conejos; Requisitos de higieneL'Associació d'escorxadors d'aus i conills de Catalunya (ASSOCAT) ha promogut i impulsat l'elaboració d'aquesta ...
core
Maskana, 2015 INTRODUCCIÓN A lo largo del siglo XX se han ido consolidando conceptos relacionados al bienestar animal. En el caso de animales que serán sacrificados para su consumo y con el objetivo de disminuir al mínimo los niveles de afectación de los mismos en ...
G.E. López, J. Gallardo
doaj