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Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl objetivo de este trabajo fue desarrollar tres alimentos a base de mezclas de trigo y leguminosas, fermentadas y sin fermentar, a los fines de contribuir con una oferta saludable para las meriendas escolares.
Marisela Granito +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2012 Con el fin de identificar el aporte nutricional de las meriendas al patrón alimentario de los escolares con estado nutricional normal y con exceso de peso, se estudiaron 80 escolares (40 casos con sobrepeso/obesidad y 40 controles con estado nutricional ...
Marianela Ibarra López +2 more
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Hábitos de merienda en escolares de nuestro medio: estudio HABIMER Plus [PDF]
Pediatría Atención Primaria, 2014 Introducción: los hábitos alimentarios adquiridos en la edad escolar son el molde que se reproducirá en la edad adulta. La merienda debe constituir el 15-20% de las calorías diarias, y es una buena oportunidad para administrar frutas, lácteos y cereales.
Echeverría Fernández, M. +2 more
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Consecuencias de la ausencia del desayuno/merienda escolar: una evaluación de impacto
Revista Latinoamericana de Desarrollo Económico, 2021 La presente investigación evalúa el impacto de la Alimentación Complementaria Escolar (comúnmente conocida como desayuno/merienda escolar) sobre los gastos en alimentación por parte de los hogares, salud y seguridad alimentaria. La investigación toma importancia debido a la crisis mundial ocasionada por el Nuevo Coronavirus (SARS-CoV-2) que obliga a la
Lucila Aguilar, Álvaro Chirino
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Hábitos alimentarios en la selección de merienda en niños escolares de 5-10 años en un área de la ciudad de Santo Domingo durante el periodo escolar [PDF]
Ciencia y Sociedad, 2011 Merienda saludable: un tema de interés pues se considera un pilar dentro de la lucha contra la obesidad infantil; se considera que el consumo de merienda balanceada hace que los niños lleguen con menos hambre entre comidas y por esta razón consuman menos cantidad de alimentos; es por lo que este tema ocupa a todos los que lucha e investigan la obesidad
Rosario Almánzar, Claudette Díaz
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Evaluación de la cobertura de la merienda escolar en 4 departamentos de Paraguay. Años 2016-2018
Pediatría (Asunción), 2020 Introducción: La merienda escolar contribuye con la nutrición y rendimiento escolar, es importante conocer su alcance. Objetivo: Evaluar la merienda escolar en Concepción, Cordillera, Paraguarí y Central, en cuanto implementación y cobertura. Materiales y Métodos: Estudio observacional descriptivo retrospectivo de licitaciones para merienda escolar ...
Mendoza de Arbo, Laura +1 more
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Revista Electrónica de Investigación y Docencia (REID), 2019 El estudio que se presenta perseguía conocer y mejorar los hábitos de descanso, desayuno y merienda escolar de un grupo de escolares a partir de una propuesta educativa según el enfoque comunitario. Se ha realizado un estudio longitudinal en tres fases a partir de un diseño cuasi-experimental de pretest y postest con 48 estudiantes de 3º de Educación ...
Angustias González Rodríguez +2 more
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REICE: Revista Electrónica de Investigación en Ciencias Económicas, 2020 El presente estudio se describe y se explica el funcionamiento del huerto escolar, su producción y vinculación con la seguridad alimentaria nutricional; y su uso como herramienta pedagógica en el proceso de enseñanza-aprendizaje en la modalidad de primaria regular en el centro educativo Rubén Darío, municipio de Santa Teresa, departamento de Carazo ...
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Enfermería: Cuidados Humanizados, 2018 Resumen: El objetivo del estudio fue evaluar la disponibilidad de los alimentos y bebidas que pueden incluirse en la merienda escolar según la Ley 19.140, en supermercados de Montevideo, en 2015. Se seleccionaron, por conveniencia, cadenas de supermercados cuyas sucursales estuviesen distribuidas en la ciudad, de manera de abarcar gran parte de la ...
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Rev. iberoam. bioecon. cambio clim., 2016 El presente trabajo se centró en un estudio de la efectividad de acciones como la merienda escolar realizadas en pro del mejoramiento de la calidad de educación principalmente en la población más desprotegida y de menos recursos económicos. En este sentido Honduras desde hace ya más de una década cuenta con el programa de Alimentación Escolar antes ...
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