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ENSINO DE MICROBIOLOGIA E A EXPERIMENTAÇÃO NO ENSINO FUNDAMENTAL

open access: gold, 2017
Terimar Ruoso Moresco   +2 more
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OVINOCULTURA LEITEIRA NO BRASIL: ASPECTOS E FATORES RELACIONADOS À COMPOSIÇÃO, AO CONSUMO E À LEGISLAÇÃO

open access: yesColloquium Agrariae, 2016
Ao longo dos últimos anos a ovinocultura leiteira vem ganhando espaço no mercado internacional e nacional brasileiro. Sua exploração mostra-se bastante vantajosa e rentável, visto que, o leite de ovelha carrega consigo características tecnológicas ...
Ivandre Antonio Merlin Junior   +6 more
doaj  

Microbiologia do solo

open access: bronze, 2016
Elke Jurandy Bran Nogueira Cardoso   +2 more
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Desenvolvimento e Caracterização de uma Secadora de Lâminas de Baixo Custo para Laboratórios Didáticos de Microbiologia [PDF]

open access: hybrid
A Silva   +5 more
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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA POTENCIALMENTE PROBIÓTICA CARBONATADA: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2012
O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma bebida láctea sabor morango carbonatada e fermentada com bactérias potencialmente probióticas. Foram elaboradas quatro formulações de bebida láctea: Controle (BL), Fermentada (BLF), Carbonatada (BLC) e ...
Fernanda Barbosa Borges JARDIM   +6 more
doaj  

AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA E FÍSICO-QUÍMICA DE CARNE IN NATURA COMERCIALIZADA EM CAMPO MOURÃO –PR

open access: yesUNINGÁ Review, 2018
A carne moída é amplamente utilizada hoje em dia, pela sua praticidade, baixo preço e por ser fonte de proteínas. Porém, a carne moída por ter uma maior área superficial se torna um meio altamente favorável para o crescimento de microrganismos ...
LARISSA CRISTINA COSTA, AUGUSTO TANAMATI
doaj  

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