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Soluciones relacionadas con el entorno alimentario para prevenir la obesidad infantil en América Latina y en la población latina que vive en Estados Unidos

open access: yesObesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran   +7 more
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Capacidad de investigación en obesidad infantil en Latinoamérica y en las poblaciones latinas de Estados Unidos: estado de la investigación, problemas, oportunidades y líneas de trabajo para el futuro

open access: yesObesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen La obesidad infantil es un problema grave en Latinoamérica y entre la población latina de EE. UU. Para ser eficaces, las políticas de salud pública tienen que estar guiadas por evidencias contextuales pertinentes, lo cual exige una capacidad de investigación sostenida a través del tiempo.
Deborah Salvo   +13 more
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Prevención transfronteriza de la obesidad infantil: comentario de los National Institutes of Health

open access: yesObesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen En respuesta al aumento de las tasas de obesidad infantil, Estados Unidos y algunos países de Latinoamérica han financiado numerosos estudios que analizan estrategias e intervenciones innovadoras. A pesar de ello, los avances han sido lentos, irregulares y esporádicos, lo cual demuestra la necesidad de intensificar el intercambio de ...
Susan Vorkoper   +14 more
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Adecuación del contenido de micronutrientes en harinas de trigo con hierro y vitaminas en Paraguay durante el periodo 2015-2019

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2023
Antecedentes: la deficiencia de micronutrientes, sobre todo de hierro, es uno de los principales problemas de nutrición a nivel mundial. Objetivo: evaluar la adecuación del contenido de micronutrientes (hierro y vitaminas del complejo B) en muestras de ...
Natalia Elizabeth González Cañete   +5 more
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MICRONUTRIENTES EN CIRUGÍA BARIÁTRICA

open access: yesNUTRICION HOSPITALARIA, 2012
The morbid obesity is a chronic disease with increasing prevalence and that associates an important morbility and mortality. The bariatric surgery is the most effective treatment to secure a weight reduction maintained in the time and a diminution in the rates of complications associated to the obesity.
Amaya García, M.ª J.   +4 more
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Análisis de los efectos sobre el material genético de nutrientes importantes para el crecimiento y desarrollo de la población infantil

open access: yesRuna, 2021
Dentro del campo bioantropológico se estudian los cambios somáticos relacionados con el consumo de alimentos y el equilibrio de los nutrientes en el cuerpo.
Gisel Padula   +3 more
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Food for thought: The underutilized potential of tropical tree‐sourced foods for 21st century sustainable food systems

open access: yesPeople and Nature, Volume 2, Issue 4, Page 1006-1020, December 2020., 2020
Abstract The global food system is causing large‐scale environmental degradation and is a major contributor to climate change. Its low diversity and failure to produce enough fruits and vegetables is contributing to a global health crisis. The extraordinary diversity of tropical tree species is increasingly recognized to be vital to planetary health ...
Merel Jansen   +7 more
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Biomarcadores del metabolismo y nutrición de hierro

open access: yesRevista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2017
La anemia por deficiencia de hierro continúa siendo la deficiencia nutricional más abundante en el mundo, y son los lactantes, preescolares, mujeres en edad fértil y embarazadas los grupos de mayor susceptibilidad.
Carmen Gloria Sermini   +2 more
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Estado nutricional de niños y niñas con parálisis cerebral que asisten a centros de rehabilitación

open access: yesDevelopmental Medicine &Child Neurology, Volume 62, Issue 12, Page E9-E14, December 2020., 2020
Objetivo Describir el estado nutricional de niños con parálisis cerebral (PC) en centros de rehabilitación y terapéuticos de Argentina, y analizar el riesgo de desnutrición en relación su nivel según el sistema de la clasificación de la función motora gruesa (GMFCS).
María de las Mercedes Ruiz Brunner   +4 more
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Low prevalence of iron deficiency anemia between 1981 and 2010 in Chilean women of childbearing age.

open access: yesSalud Pública de México, 2013
Objective. To determine the prevalence of anemia and iron status among Chilean women of childbearing age between 1981 and 2010. Materials and methods.
Israel Ríos-Castillo   +4 more
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