MODELAGEM DO PROCESSO DE SECAGEM DE SEMENTES DE FEIJÃO-CAUPI [PDF]
, 2015 The study aimed to model the drying curves of cowpea beans (Vigna unguiculata (L.) Walp.) in different temperatures determine the coefficient of effective diffusion and the activation energy.
Camicia, Rafaela Greici da Motta +3 more
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Pemodelan karakteristik pengeringan pada proses pengeringan nanas (ananas comosus) [PDF]
The thin layer model describes the drying process uniformly, regardless of the control mechanism. Fundamentally, using experimental data on dried materials can be explained by the method used.
Arsi, Fadli +4 more
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Smelling Peppers and Pout Submitted to Convective Drying: Mathematical Modeling, Thermodynamic Properties and Proximal Composition. [PDF]
Foods, 2023 Moura RL +12 more
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Avaliação dos modelos de processos de secagem da jabuticaba in natura com o uso de indicadores de desempenho. [PDF]
, 2016 A jabuticaba possui alto potencial de comercialização. No entanto, um dos problemas que agravam sua comercialização é a alta perecibilidade, com isto é necessária a aplicação de tecnologias para prolongar seu tempo de vida útil.
CHAVES, A. C. S. D. +5 more
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SECAGEM DE POLPA DE CAQUI PELO MÉTODO DE CAMADA DE ESPUMA [PDF]
, 2016 Esta pesquisa teve por objetivo desidratar diferentes formulações de polpa de caqui em camada de espuma na temperatura de 70 ºC através do ajuste de modelos matemáticos de secagem aos dados experimentais.
Carneiro, Gilmara Gurjão +5 more
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Secagem solar de grãos residuais e farinha de grãos residuais de urucum [PDF]
, 2014 O subproduto constituído pelos grãos residuais de urucum é resultante do processo de extração da bixina, principalmente na indústria alimentícia, utilizando-se como meio extrator óleo vegetal.
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de +3 more
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Estudo da Modelagem Matemática da Polpa de Graviola Mediante o Processo Foam Mat/ Study of Mathematical Modeling in Drying of Graviola Pulp in Foam Bed [PDF]
, 2021 Os maiores problemas que envolvem as frutas e perecíveis em geral, estão relacionados com o armazenamento e determinação de ponto de maturação.
Canuto, Morgana Fabíola Cunha Silva +5 more
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RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2007 El presente trabajo es parte de un proyecto cuyo objetivo es desarrollar o adaptar un sistema de secado para la obtención de hortalizas y plantas aromáticas deshidratadas. En esta etapa, se determinaron las isotermas de adsorción y
S. V García +2 more
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Modelagem matemática da secagem de cascas de mulungu [PDF]
, 2014 O Erythrina velutina, conhecido popularmente como mulungu, vem sendo utilizado no Nordeste brasileiro devido suas propriedades medicinais. Suas cascas, após extração da árvore, apresentam elevado teor de água necessitando de secagem para atender às ...
Marques, Jordânio Inácio +3 more
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Producción de harina de papa para puré instantáneo [PDF]
, 2014 In this study, potatoes flour for instant purée was produced using national potato varieties Provento and Granola. For this, the moisture content of potatoes was determined; the results showed that the Granola variety has lower moisture range and higher ...
Alonso, J +3 more
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