Tecnociencia ChihuahuaLa harina obtenida de granos amaranto es considerada una fuente rica en compuestos bioactivos por lo que ha llamado el interés en industrias como la alimentaria.
Karol Yannela Revilla Escobar +5 more
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Caracterización de la producción de mantas de carne salada y seca de ovinos y caprinos en ambiente preindustrial [PDF]
, 2013 Food safety it’s crucial for our life and this study has the purpose to characterize some microbiologic parameters in a pre-industrial company when producing salted and cured meat Meat from sheep and goat was transformed in a semi-industrial local and
Leite, A. +5 more
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Importancia creciente de los géneros Fusarium y Scytalidium como agentes de onicomicosis
Revista de la Asociación Colombiana de Dermatología y Cirugía Dermatológica, 2001 En 1970, Gentles y Evans demostraron que hongos diferentes a los dermatofitos podían producir lesiones ungueales. A partir de esta fecha han aumentado los informes sobre patología ungueal debida a diversos mohos ambientales.
Angela Zuluaga de Cadena +5 more
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Extruido expandido a base de quinua y arroz [PDF]
, 2008 Quirroz is a product designed by the utilization of an extruder in order to obtain a functional product with a high content of dietary fiber. The advantage of the utilization of the method of extrusion is that due to the high temperatures at which the ...
Montero Bermeo, Stalin +1 more
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Efecto de la aplicación de un cubrimiento comestible en la conservación de las características sensoriales y tiempo de almacenamiento de la mora de Castilla (Rubus Glaucus Benth.) sin espinas poscosecha [PDF]
, 2016 Este documento presenta el análisis del efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible sobre a mora de castilla con el objeto de aumentar la vida útil y reducir las pérdidas poscosecha durante la comercialización y venta de los frutos de la mora (
Piedrahita Gallo, Ana María +1 more
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Elaboración de una barra energética a base de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) como fuente de omega 3 y 6 [PDF]
, 2013 In this study, an energy bar, made of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis),oilseed rich in protein, omega-3 and 6, was developed. This energy bar had 3 phases, 1: cookie, 2: jam and 3: layer of cereals and nuts. From phase 3, a completely randomized design
Baéz Pazmiño, Lizeth Lorena +1 more
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Rural family medicine as a career option among Hungarian medical students. [PDF]
Eur J Gen Pract, 2023 Mohos A +7 more
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Perspectivas de las tecnologías aplicadas en productos IV-Gama [PDF]
, 2016 Debido al actual ritmo de vida y los cambios en los hábitos de alimentación de lapoblación, ha aumentado la demanda de productos frescos, saludables y listospara consumir, como los productos (vegetales y frutas) mínimamente procesados,comercialmente ...
Arancibia, Carla +2 more
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Manejo de mohos poscosecha de cítricos mediante antagonistas microbianos
Ciencia, Docencia y Tecnología, 2010 La aparición de cepas resistentes a fungicidas y las actuales exigencias de alimentos inocuos impulsan el uso de medidas de control alternativas con sustancias no contaminantes y de rápida biodegradación, como el uso de antagonistas microbianos.
Griselda Visintin +2 more
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Deterioro causado por los seres vivos a las construcciones de valor patrimonial [PDF]
, 2008 Cuando una construcción se concluye, queda expuesta a la intemperie y también a la acción de diversos organismos capaces de colonizarla y de causar deterioro en igual o mayor grado que los agentes físico-químicos. Para
Rosato, Vilma
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