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Los secretos de Arzak. Sopa de naranja con helado de chocolate : un postre que mezcla el placentero sabor del milenario dulce con un contrapunto cítrico.

, 1996
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The isolation of citronin from the peel of argentine oranges (naranja dulce),: citrus sinensis, Linn

Recueil des Travaux Chimiques des Pays-Bas, 1962
AbstractThe isolation of ‘citronin’ from the peel of Argentine oranges, Citrus sinensis, Linn. has been described and its structure established as a 7‐rhamnoglucoside of 5,7‐dihydroxy‐2′‐methoxyflavanone. A higher m.p. (240–241°) as against 235° reported in the literature for the glycoside, and 225–226° as against 204° reported in the literature for ...
Aziz‐Ur Rahman, Ausat A. Khan
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Relación entre el contenido de ácido ascórbico y las características organolépticas de jugo de naranja dulce: un estudio cuantitativo

VitalyScience Revista Científica Multidisciplinaria
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