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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The Barcelona Public Health Agency (ASPB) asked the Scientific Advisory Committee on Food Safety for an opinion on the safe shelf life of Listeria monocytogenes in certain products (cheeses, cooked meats, including pâtés, and cured meats) sliced and prepackaged prior to retail sale.
Sara Bover Cid +6 more
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Radiação gama e nitrito de sódio na composição química e textura de mortadelas
Ciência Rural, 2014 Um delineamento composto central rotacional (DCCR) foi conduzido para estudar os efeitos simultâneos da adição de nitrito (43,6; 150; 256,4; e 300 ppm) e de doses de radiação gama (2,9; 10; 17,1; e 20 kGy) nos atributos de textura e parâmetros físico ...
Monalisa Pereira Dutra +6 more
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Smart bistable coordination complexes
Smart Molecules, Volume 2, Issue 2, June 2024.Smart bistable complexes play a vital role in various applications such as sensors, data storage, spintronics, smart windows, optical switches, information encryption and decryption, displays, actuators, and so on. In this review, we summarize smart bistable complexes in terms of external stimulus approach and discuss their design guidelines ...
Xiong Xiao +3 more
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Utilizzo di nitrati come inibitori di corrosione per le armature nel calcestruzzo [PDF]
, 2017 Corrosion inhibitors have been long considered as an effective preventative technique to slow down the onset and/or propagation of corrosion phenomena in reinforced concrete.
Bolzoni, F. +4 more
core
ChemCatChem, Volume 16, Issue 7, April 8, 2024.The selective electrocatalytic reduction of nitrite anion, a key species in the global nitrogen cycle, is demonstrated using redox‐active macrocyclic complexes of Ni(II) and Co(II) as catalysts. This process yielded ammonia as the major product with excellent Faradaic efficiency and robust activity.
Jonathan Ferguson +2 more
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QUALIDADE DE PRODUTOS CÁRNEOS FABRICADOS SOB INSPEÇÃO FEDERAL NO ESTADO DO PARANÁ
Ciência Animal Brasileira, 2011 Objetivou-se com o presente estudo avaliar amostras de produtos cárneos fabricados sob inspeção federal no Estado do Paraná quanto às suas características microbiológicas, segundo a legislação vigente.
Heitor Daguer +4 more
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Especiação química do cobre e concentração de nutrientes na Lagoa da Conceição, Florianópolis, SC [PDF]
, 1999 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.Nos dias 18 de dezembro de 1998 e dia 19 fevereiro de 1999 foram coletadas amostras de agua de superfície em 6 pontos da Lagoa da ...
Bendo, Anderson
core
Introducing Weakly Ligated Tris(trifluoromethyl)copper(III)
ChemistryEurope, Volume 2, Issue 2, March 8, 2024.Unique, high‐valent tris(trifluoromethyl)copper species were prepared in the form of DMF or MeCN adducts, isolated and characterized, including X‐ray crystallography. Theoretical studies confirmed the free Cu(CF3)3 to be an elusive T‐shaped molecule, and Cu(III) trifluoromethyl carboxylate and nitrito complexes were accessed from (DMF)2Cu(CF3)3 by ...
Vladimir Motornov +7 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2016 O objetivo deste trabalho foi avaliar a toxicidade do nitrito sobre o crescimento, sobrevivência e quantidade de hemócitos totais na hemolinfa de juvenis do camarão Litopenaeus vannamei (1,60±0,06 g) submetidos a diferentes concentrações de N-nitrito e
Fabiana Penalva de MELO +3 more
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ESTUDO QUALI-QUANTITATIVO DA MICROBIOTA ANAERÓBIA EM AMOSTRAS DE QUEIJOS PROVOLONE, PARMESÃO E PRATO
Ciência Animal Brasileira, 2006 O presente estudo teve o propósito de quantificar, isolar e identificar as bactérias mais freqüentes em amostras de queijos provolone, parmesão e prato, consideradas estufadas e normais, assim como determinar o pH e os níveis de nitrito e nitrato.
Edmar Soares Nicolau +4 more
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