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Local knowledge, know‐how and knowledge mobilized in a globalized world: A new approach of indigenous local ecological knowledge

open access: yesPeople and Nature, Volume 2, Issue 3, Page 527-543, September 2020., 2020
Abstract More than 30 years after the 1988 Declaration of Belém, which we can consider an important outcome of socio‐environmental movements, this reflexive paper proposes new ways of approaching indigenous local knowledge (ILK) related to the living environment and understanding its relevance in times of global socio‐environmental crisis. Drawing upon
Mélanie Congretel   +2 more
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O DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: UM ESTUDO EXPLORATÓRIO AMBIENTADO EM EMPRESAS DE ACESSÓRIOS PLÁSTICOS PARA MÓVEIS

open access: yesRevista Produção Online, 2005
A presente pesquisa tem como tema o processo de Desenvolvimento de Novos Produtos, incluindo uma análise do gerenc iamento de novas ofertas em três empresas do segmento de acessórios plásticos para móveis e um estudo comparativo da prática destas ...
Deonir De Toni   +2 more
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Percepção ambiental dos designers quanto à adoção de práticas do ecodesign no desenvolvimento de calçados

open access: yesExacta, 2022
Este estudo tem como objetivo analisar a percepção ambiental dos designers quanto à adoção de práticas do ecodesign no desenvolvimento de calçados, bem como identificar possíveis dificuldades que uma empresa calçadista pode ter na adoção de práticas do ...
Leandro Adriano Wallauer   +3 more
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Novos produtos a partir do reuso de materiais

open access: yesDAPesquisa, 2019
Este artigo apresenta os resultados parciais da pesquisa ‘desenvolvimento sustentável: utilização de resíduos da produção de mobiliário e de vestuário para fabricação de novos produtos’, no período de 2007 a 2008. A pesquisa tem como objetivo identificar
Neide Köhler Schulte, Janaína Ramos
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DOCE DE LEITE PASTOSO ELABORADO COM AÇÚCAR MASCAVO: AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA Dulce de leche prepared with brown sugar, sensory, physicochemical and microbiological evaluation

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
Este trabalho teve por objetivo desenvolver um doce de leite pastoso elaborado com açúcar mascavo orgânico. Foram desenvolvidas formulações variando as concentrações de açúcar no doce de leite (FA, FB e FC e F1, F2 e F3).
Gabriella Giani Pieretti   +5 more
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DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE PATÊS DE ALHO NEGRO

open access: yesHolos, 2021
O alho negro é um produto obtido a partir do Allium sativum L. por meio de um processo de fermentação e reação de Maillard a temperatura controlada, que apresenta elevado potencial para utilização na gastronomia.
Luana Leopoldo Santos   +4 more
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Métodos QFD e FMEA para o desenvolvimento de novo produto – conceituação e estudo de caso

open access: yesExacta, 2011
Algumas ferramentas da qualidade são utilizadas e adaptadas para oferecer suporte às atividades de planejamento e desenvolvimento de novos produtos. Dessa forma, neste trabalho tem-se como objetivo utilizar os métodos QFD (Quality Function Deployment ou ...
Uryan Augusto Saviotti
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Processo e Desenvolvimento de Novos Produtos: um Modelo Teórico

open access: yesNavus: Revista de Gestão e Tecnologia, 2020
O objetivo deste ensaio consiste em propor um modelo teórico que identifique os fatores de impacto do desempenho do Processo de Desenvolvimento de Novos Produtos, levando em conta a Orientação Empreendedora, a Integração Interfuncional e a Intensidade ...
Cláudio Baltazar Corrêa de Melo   +6 more
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APLICAÇÃO DO CUSTO-META COMO FERRAMENTA DE APOIO NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: UM ESTUDO DE CASO EM INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

open access: yesABCustos, 2018
O acirramento da competitividade nos mercados e o surgimento de um consumidor moderno, com novos hábitos e mais exigente, principalmente em relação a preço e qualidade dos produtos, tem exigido cada vez mais das empresas a adoção de estratégias que as ...
Jessica Barros Anastácio   +4 more
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Sorvetes sabor maracujá elaborados com biomassa da banana verde e sucralose

open access: yesRevista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2018
O sorvete é uma excelente fonte de energia, um dos alimentos mais consumidos no mundo e tem a gordura e o açúcar como ingredientes primordiais de sua composição.
Daisy de Macedo Aragão   +4 more
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