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Discurso culinario, diáspora y maternidad en Meatless Days de Sara Suleri
Quaderns de Filologia: Estudis Literaris, 2022 A pesar del significado literal de su título, los días de Sara Suleri tal y como aparacen en su autobiografía estan lejos de ser meatless. De hecho, Meatless Days (1989) está todo enfocado alrededor del tema de la comida, con imágenes de carne, o de ...
Maria Morelli
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Población y Salud en Mesoamérica, 2015 El objetivo de este estudio fue evidenciar las diferencias en la distribución del estado antropométrico de niños escolares de acuerdo a su unidad geográfica.
Azálea Barrantes-Montoya +3 more
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Foods, 2022 The sinami palm (Oenocarpus mapora H. Karst) is a plant from the South American Amazonia that has great potential for industrial applications in the development of functional foods, nutraceuticals and cosmeceuticals.
Ana María Muñoz +9 more
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GLIM consensus approach to diagnosis of malnutrition: A 5‐year update
Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, Volume 49, Issue 4, Page 414-427, May 2025.Abstract Background The Global Leadership Initiative on Malnutrition (GLIM) introduced an approach for malnutrition diagnosis in 2019 that comprised screening followed by assessment of three phenotypic criteria (weight loss, low body mass index [BMI], and low muscle mass) and two etiologic criteria (reduced food intake/assimilation and inflammation ...
Gordon L. Jensen +42 more
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Health Expectations, Volume 27, Issue 6, December 2024.ABSTRACT Introduction We aimed to explore the impact of the COVID‐19 pandemic and the resulting restrictions on the emotional state of people with type 2 diabetes mellitus (T2DM) and/or hypertension in Ecuador and Spain. Given the differences in sociopolitical and socioeconomic contexts between these two countries, the research focused on how these ...
María José Sanchís‐Ramón +12 more
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Factores relacionados a anemia en niños de 6 a 36 meses en una zona rural de Huánuco, Perú
Revista Peruana de Investigación en Salud, 2019 Introducción: La anemia es un hallazgo de laboratorio frecuente en la infancia, que afecta al 20% de los niños en los países desarrollados. En el mundo existen 293 millones de niños menores de cinco años con anemia.
Ericka A. Ibazeta-Estela +1 more
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Prácticas de alimentación infantil antes y después de la pandemia por Covid-19, Ensanut 2012 a 2022
Salud Pública de México, 2023 Objetivo. Describir la tendencia en las prácticas de alimentación infantil en México antes y después de la pandemia por Covid-19, usando datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2012, 2018-19, 2021 y 2022.
Luz Dinorah González-Castell +4 more
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Intervenciones nutricionales para el tratamiento de la diabetes mellitus gestacional
Revista Ciencias de la Salud, 2019 Introducción: la diabetes mellitus gestacional (DMG) es una alteración del metabolismo de los hidratos de carbono (HC), de severidad variable, que se inicia o se reconoce por primera vez durante la gesta- ción; su frecuencia se ha duplicado en la última ...
Guadalupe Perulero Niño +2 more
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Scientia Agropecuaria, 2021 Se evaluó la inclusión de la harina de Diente de León [DL] (Taraxacum officinale) en la dieta de gallinas ponedoras y su efecto en el desempeño productivo, morfología intestinal y contenido de materia seca en heces.
Francys Mitchel Canto Saenz +3 more
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Nutrición y desarrollo psicomotor durante el primer semestre de vida
Salud Pública de México, 1998 Objetivo. Estudiar el desarrollo psicomotor de niños pequeños de una comunidad rural pobre y mal alimentada y relacionarlo con la alimentación y nutrición tanto de su madre como de ellos mismos. Material y métodos.
CHÁVEZ ADOLFO +4 more
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