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Foods, 2022 The sinami palm (Oenocarpus mapora H. Karst) is a plant from the South American Amazonia that has great potential for industrial applications in the development of functional foods, nutraceuticals and cosmeceuticals.
Ana María Muñoz +9 more
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Discurso culinario, diáspora y maternidad en Meatless Days de Sara Suleri
Quaderns de Filologia: Estudis Literaris, 2022 A pesar del significado literal de su título, los días de Sara Suleri tal y como aparacen en su autobiografía estan lejos de ser meatless. De hecho, Meatless Days (1989) está todo enfocado alrededor del tema de la comida, con imágenes de carne, o de ...
Maria Morelli
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Población y Salud en Mesoamérica, 2015 El objetivo de este estudio fue evidenciar las diferencias en la distribución del estado antropométrico de niños escolares de acuerdo a su unidad geográfica.
Azálea Barrantes-Montoya +3 more
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Caracterización del estado nutricional y las condiciones sociales existente en las familias de la micro cuenca de Moyua, ciudad Darío Matagalpa. Nicaragua, 2015 [PDF]
, 2016 El estudio se realizó en cuatro comunidades rurales del municipio de Ciudad Darío Matagalpa: Moyúa, Playitas, Puertas viejas, Papayal, pertenecen al micro cuenca del rio grande de Matagalpa, Nicaragua.
Evelyn Calvo, Reyes +1 more
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GLIM consensus approach to diagnosis of malnutrition: A 5‐year update
Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, Volume 49, Issue 4, Page 414-427, May 2025.Abstract Background The Global Leadership Initiative on Malnutrition (GLIM) introduced an approach for malnutrition diagnosis in 2019 that comprised screening followed by assessment of three phenotypic criteria (weight loss, low body mass index [BMI], and low muscle mass) and two etiologic criteria (reduced food intake/assimilation and inflammation ...
Gordon L. Jensen +42 more
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Nutrición infantil en el Perú: un análisis empírico basado en la Encuesta Nacional de Niveles de Vida, 1994 [PDF]
, 1997 El presente estudio pretende evaluar la relación del estado nutricional de un niño con el grado de educación de su madre. El impacto positivo de esta variable parecería evidente.
Calvo, César, Cortez, Rafael
core
Health Expectations, Volume 27, Issue 6, December 2024.ABSTRACT Introduction We aimed to explore the impact of the COVID‐19 pandemic and the resulting restrictions on the emotional state of people with type 2 diabetes mellitus (T2DM) and/or hypertension in Ecuador and Spain. Given the differences in sociopolitical and socioeconomic contexts between these two countries, the research focused on how these ...
María José Sanchís‐Ramón +12 more
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Factores relacionados a anemia en niños de 6 a 36 meses en una zona rural de Huánuco, Perú
Revista Peruana de Investigación en Salud, 2019 Introducción: La anemia es un hallazgo de laboratorio frecuente en la infancia, que afecta al 20% de los niños en los países desarrollados. En el mundo existen 293 millones de niños menores de cinco años con anemia.
Ericka A. Ibazeta-Estela +1 more
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Scientia Agropecuaria, 2021 Se evaluó la inclusión de la harina de Diente de León [DL] (Taraxacum officinale) en la dieta de gallinas ponedoras y su efecto en el desempeño productivo, morfología intestinal y contenido de materia seca en heces.
Francys Mitchel Canto Saenz +3 more
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Prácticas de alimentación infantil antes y después de la pandemia por Covid-19, Ensanut 2012 a 2022
Salud Pública de México, 2023 Objetivo. Describir la tendencia en las prácticas de alimentación infantil en México antes y después de la pandemia por Covid-19, usando datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2012, 2018-19, 2021 y 2022.
Luz Dinorah González-Castell +4 more
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