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2016
La Nutrición es una disciplina científica que comprende el estudio integrado de los nutrientes y sus interacciones con el organismo. Se ocupa de estudiar las funciones, deficiencias y excesos de los nutrientes y su relación con la salud a través del cálculo de las necesidades nutricionales o cantidades adecuadas para lograr un estado óptimo de salud ...
Brumovsky, Luis Alberto +2 more
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La Nutrición es una disciplina científica que comprende el estudio integrado de los nutrientes y sus interacciones con el organismo. Se ocupa de estudiar las funciones, deficiencias y excesos de los nutrientes y su relación con la salud a través del cálculo de las necesidades nutricionales o cantidades adecuadas para lograr un estado óptimo de salud ...
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EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL. CRIBADO Y VALORACIÓN NUTRICIONAL.
Revista sanitaria de investigaciónLa desnutrición define un estado de déficit nutricional secundario a la reducción de la ingesta o de la capacidad de absorción de nutrientes. La desnutrición contribuye al empeoramiento de la capacidad funcional y la composición corporal, asociando un riesgo incrementado de evolución tórpida de las comorbilidades del paciente y la tasa de ...
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Nesta coletânea de fôlego, os organizadores e autores oferecem uma poderosa ferramenta de trabalho aos pesquisadores e interessados na epidemiologia nutricional brasileira. Ampliando os horizontes tradicionais desse campo de estudo, o livro vai além de avaliação de dietas e da relação entre alimentação e doenças crônicas não transmissíveis.
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