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Influencia de las prácticas de ordeño en la calidad y rendimiento de la leche cruda en el valle de Locumba [PDF]

open access: yes, 2018
El estudio tiene como objetivo evaluar la influencia de las prácticas de ordeño en la calidad y rendimiento de la leche cruda en el valle de Locumba. La muestra fue de 8 establos divididos en dos grupos de cuatro correspondientes al ordeño manual OMA y ...
Vicente Choque, Miriam Marlene
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Implementación de buenas prácticas en el ordeño manual en el bovino lechero de la Región Sur Oriente del Estado de México

open access: yes, 2020
Se trata de un capitulo de libro que tiene por objetivo analizar el impacto que genera la implementación de buenas prácticas en el ordeño manual del bovino lechero en la región Sur Oriente del Estado de MéxicoLa implementación de las buenas prácticas de ...
RODRIGUEZ LICEA, GABRIELA; 96844   +7 more
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Prácticas de manejo de ordeño, acopio y su importancia en la calidad de la leche, Matahuasi, Concepción y Apata, Junín (Perú)

open access: yes, 2019
El presente trabajo de investigación fue realizado en tres provincias de la región Junín, con cuatro empresas acopiadoras de leche y 20 ganaderos con 208 vacas, con una producción media de 10 litros/animal/día.
Vargas Paredes, Ana Cecilia   +2 more
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Diseño y adecuación de un sistema de ordeño mecánico móvil y manual de manejo basado en buenas prácticas de ordeño en ganaderías caprina

open access: yes, 2019
La cabra fue el primer animal domesticado por el hombre capaz de producir alimento hace cerca de 10 000 años. Desde entonces ha estado presente en la historia de la humanidad, conforme testifican los diversos relatos históricos, mitológicos y bíblicos ...
Wandurraga Bernal, Flor María
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Evaluación higiénica del equipo de ordeño a nivel de pezoneras y recolector de leche mediante la técnica de bioluminiscencia por ATP en fincas afiliadas a Cooproleche, R.L. [PDF]

open access: yes, 2010
El 100% de los productores realizan la limpieza in situ de la máquina de ordeño después de cadordeño, sin embargo, la mayoría no sigue las recomendaciones del fabricante ya que el 75% no desarma el equipo para una limpieza manual por adentro con ...
Carrera Klee, Jorge Estuardo
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Diseño de un sistema de buenas prácticas de ordeño para la Hacienda Santa Rita en el sector de Tambillo

open access: yes, 2011
Introducción. Planteamiento del problema. Calidad. SItuación actual de la empresa. Plan de mejoras. Diseño del manual de buenas prácticas para la sala de ordeño de la Hacienda Santa Rita.
Picco Perez, Jonathan Jaime
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Funcionalidad y fuerza de agarre en personas con artropatías de mano, que realizan ordeño manual de vacas, Cayambe 2023-2024 [PDF]

open access: yes
Evaluar funcionalidad y fuerza de agarre en personas con artropatías de mano, que realizan ordeño manual de vacas, Cayambe 2023-2024.Las artropatías de mano son patologías que comprometen a la fuerza de agarre y funcionalidad, si a eso se suman ...
Neppas Rodríguez, Estefany Alexandra
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Evaluación Higiénico sanitaria de los sistemas de ordeño en dos fincas bovinas de la comunidad de Galgal, Azuay [PDF]

open access: yes
El presente informe técnico aborda la evaluación higiénico-sanitaria de los sistemas de ordeño implementado en dos fincas bovinas ubicadas en la comunidad de Galgal, perteneciente a la parroquia Chaucha en Azuay-Cuenca.
Sánchez Brito, Edisson Ronaldo   +1 more
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Evaluación bacteriológica de la leche y queso de cabra distribuidos en el Area Metropolitana de San José, Costa Rica

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
En los últimos años, se ha dado en Costa Rica y a nivel mundial, una creciente producción, industrialización y consumo de la leche de cabra y sus derivados.
Viviana Araya   +4 more
doaj  

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