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ALTERAÇÕES DO ÓLEO DE SOJA EM FRITURA DESCONTÍNUA DE PRODUTOS EMPANADOS CONGELADOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Alimentos e Nutrição, 2012
O objetivo do presente estudo foi avaliar as alterações e o nível de degradação de óleo de soja utilizado em processo de fritura descontínuo de produtos empanados congelados (risóles, croquetes, coxinhas e pastéis) em uma Unidade de Alimentação e ...
Fabiele WITSCHINSKI, Cilda Piccoli GHISLENI, Eunice VALDUGA   +2 more
doaj  

Preparation and characterization of zinc and cobalt (II, III) oxides mixture and direct red 23 diazo dye heterogeneous photocatalysis

, 2015
The decolourization of the direct red 23 diazo dye, commonly used in textile industries, was investigated through the heterogeneous photocatalysis mediated by zinc oxide, n-type semiconductor combined with p-type cobalt oxide at 30°C.
Paschoal, Giovanni Bóro, Takashima, Keiko, Da Silva, Marcelo Rodrigues   +2 more
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The Year in Basic Research 2021: the Search for Translational Models. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Gatto M, Mota GAF, Okoshi MP.
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Strength Training Reduces Cardiac and Renal Oxidative Stress in Rats with Renovascular Hypertension. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Miguel-Dos-Santos R, Santos JFD, Macedo FN, Marçal AC, Santana Filho VJ, Wichi RB, Lauton-Santos S.   +6 more
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OXIDAÇÃO LIPÍDICA E QUALIDADE DA CARNE OVINA

, 2013
Um dos maiores desafios para a indústria de carnes é oferecer produtos com cor e sabor agradáveis e que essas características de frescor mantenham-se estáveis durante toda a vida de prateleira, com maior segurança e menores custos possíveis.
Lima Júnior, Dorgival Morais de, Rangel, Adriano Henrique do Nascimento, Moreno, Greicy Mitzi Bezerra, Urbano, Stela Antas   +3 more
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Anti-Inflammatory Effects of Atorvastatin Therapy in Metabolic Syndrome. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Oliveira-Junior SA, Carvalho MR, Mendonça MLM, Martinez PF.   +3 more
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Oxidação de sulfetos promovida por materiais carbonáceos ativados  [PDF]

, 2010
In this study, the use of activated carbons (ACs) to promote the oxidation of sulfide ions in solution was evaluated. Raman, IR, UV-Vis, XRD and TG/DTA data showed that the oxidation of sulfides led to the formation of polysulfides, especially S22- and ...
Bruno Rocha Santos Lemos
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Vitamin D Supplementation Induces Cardiac Remodeling in Rats: Association with Thioredoxin-Interacting Protein and Thioredoxin. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Santos PPD, Rafacho BPM, Gonçalves AF, Pires VCM, Roscani MG, Azevedo PS, Polegato BF, Minicucci MF, Fernandes AAH, Tanni SE, Zornoff LAM, Paiva SAR.   +11 more
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EFFECT OF PASTEURIZATION ON THE ANTIOXIDANT AND OXIDANT PROPERTIES OF HUMAN MILK. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2021
Lorençoni MF, Silva RS, Azevedo Júnior R, Fronza M.   +3 more
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Tratamento terciário de esgoto sanitário através de processos oxidativos avançados para obtenção de água de reúso [PDF]

, 2008
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química.Atualmente a escassez de água tem se tornado um problema real e presente em âmbito mundial, devido ao aumento constante na ...
Vargas, Gean Delise Leal Pasquali
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