Results 51 to 60 of about 52,046 (142)
Nghiên cứu điều kiện cô đặc dịch protein thủy phân từ thịt đầu tôm thẻ (Litopenaeus vannamei)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019 Thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) là phụ phẩm thu được từ quy trình chế biến tôm đông lạnh. Đây là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng và hoạt tính sinh học cao, đặc biệt là các peptide có khả năng chống oxy hoá, kháng khuẩn… Nghiên cứu ...
Hà Thị Thụy Vy +2 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019 Thành phần hóa học của lá cây Núc Nác được xác định có chứa các nhóm chất alkaloid, flavonoid, glycoside, tannin, steroid và triterpenoid. Hàm lượng polyphenol (60,56±0,30 mg GAE/g cao chiết) và flavonoid (235,29±2,88 mg QE/g cao chiết) trong cao ethyl
Đái Thị Xuân Trang +5 more
doaj +1 more source
SÀNG LỌC HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA CỦA MỘT SỐ LOÀI RONG NÂU SARGASSUM Ở KHÁNH HÒA, VIỆT NAM
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013 Bài báo này thể hiện kết quả sàng lọc hoạt tính chống oxy hóa của 5 loài rong nâu S. angustifolium, S. aemulum, S. assimile, S. feldmanii và S. ilicifolium ở tỉnh Khánh Hòa. Hoạt tính chống oxy hóa được đánh giá dựa trên các hoạt tính chống oxy hóa tổng,
Dang Xuan Cuong +3 more
doaj
Đánh giá khả năng cung cấp oxy hòa tan vào trong nước thải bằng ống venturi
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơNghiên cứu này được thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá khả năng cung cấp oxy hòa tan của ống venturi vào trong môi trường nước thải. Thí nghiệm được thực hiện để đánh giá hai kiểu sục khí hoạt động độc lập gồm ống venturi kết hợp hai vòi phun và máy thổi ...
Phan Xuân Lợi, Kim Lavane
doaj +1 more source
Nho giáo, văn hóa bản địa và khuôn mẫu giới trong văn hóa truyền thống Việt Nam
Bài viết bàn về khuôn mẫu giới trong văn hóa truyền thống dưới ảnh hưởng của Nho giáo và văn hóa bản địa Việt Nam. Từ việc xem xét các tư liệu về giới ở Việt Nam, bài viết nhấn mạnh rằng có những bằng chứng cho thấy văn hóa bản địa Việt Nam trong bối ...
Nguyễn Giáo
core
Kế thừa và phát huy Văn hóa truyền thống của dân tộc Kinh ở Đông Hưng, Quảng Tây, Trung Quốc
Văn hóa truyền thống dân tộc là minh chứng cho những thành tựu lịch sử, văn hóa của đất nước, dân tộc, đồng thời cũng là nguồn tài nguyên văn hóa có giá trị quan trọng. Dựa trên nghiên cứu thực địa tại vùng dân tộc Kinh ở Đông Hưng, Quảng Tây, Trung Quốc,
Đổng Khiết, Đằng Thành Đạt
core +1 more source
Tam giáo trong đời sống văn hóa tín ngưỡng người Tày: từ góc nhìn văn bản truyện thơ Nôm Tày
, 2023 Văn bản truyện thơ được viết bằng chữ Nôm dân tộc Tày là kho di sản văn học thành văn có giá trị tiêu biểu của nền văn học dân tộc Tày. Truyện thơ Nôm Tày truyền tải những thông điệp giá trị về đời sống, văn hóa xã hội, phong tục tập quán, tín ngưỡng ...
Trần Thị Thu Hường
core +1 more source
Nhân diện Văn hóa ẩm thực Huế từ gốc nhìn biến đổi, thích ứng
Từ cội nguồn văn minh châu thổ Bắc Bộ, Huế là một tiểu vùng văn hỏa đặc biệt quan trọng trên bước đường đi về phương Nam cùa người Việt. Chinh quá trình định hình vai trò thù phủ vùng miền thời Đàng Trong rồi kinh đô cà nước thời Nguyễn đã giúp Hue hội ...
Trần Đình Hằng
core +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơTrong nghiên cứu này, hệ vi hạt PLGA chứa cao chiết từ nắp ấm hoa đôi (Nepenthes mirabilis) (NM/PLGA-NPs) đã được phát triển thành công, với hiệu suất nạp 12,37%, tải 70,73% và kích thước trung bình 926 nm.
Tạ Thanh Hồng +3 more
doaj +1 more source
Nhận diện lại nguồn gốc của ông Hoàng Bảy (tiếp cận từ góc nhìn địa văn hóa - lịch sử)
Ông Hoàng Bảy là vị thần quan trọng trong hệ thống ‘'Bách thần đất Việt” và có sức ảnh hưởng lớn tới đời sống văn hóa tâm linh Việt Ham, đặc biệt là người Việt ở Bắc Bộ.
Đinh Đức Tiến
core +1 more source