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OBTENCIÓN DE UN MODELO MATEMÁTICO PARA DETERMINAR LA VELOCIDAD DE HIDRÓLISIS DE LA SACAROSA CATALIZADA CON ENZIMA

open access: yesRevista Centro Azúcar
Introducción: La producción actual de glucosa en la Unidad Empresarial de Base (UEB) “Chiquitico Fabregat” se lleva a cabo en un proceso discontinuo, donde la materia prima fundamental es el azúcar refino C, la cual se hidroliza utilizando ácido ...
Sara Mendoza Ferrer   +1 more
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Estructura familiar y trabajo infantil en el siglo XIX. Mincha, 1854

open access: yesRevista de Historia Social y de las Mentalidades, 2011
El estudio que presentamos en este artículo se orienta a reconocer la importancia del trabajo infantil en la sociedad chilena tradicional. Para estos efectos, hemos compulsado el padrón censal de la parroquia de Mincha, departamento de Illapel, de ...
Igor Goicovic Donoso
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La calidad del sueño y su impacto en la salud de niños y adolescentes

open access: yesMedimay
El sueño es un tema poco atendido en la formación académica de médicos y residentes de Medicina General y Pediatría. Esta limitación formativa influye que durante el interrogatorio los médicos no realicen preguntas en relación con el sueño y que los ...
José Antonio Díaz Colina
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Abordaje histórico de la psicología de la vejez.

open access: yesRevista Habanera de Ciencias Médicas, 2009
Mercedes Villanueva Claro
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Myths and realities of breastfeeding in precarious food conditions and maternal malnutrition

open access: yesRevista Habanera de Ciencias Médicas
José Antonio Díaz Colina   +1 more
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Elaboración del Padrón Electoral Mexicano

open access: yesPapeles de Población, 1995
Juan Manuel Herrero Álvarez   +1 more
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