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BerryMeat - sammendrag af virksomhedernes udviklingsforløb for de nye kødprodukter [PDF]
, 2014 Short description of the Development Work carried out by the two Companies in the project. The description leads to the final two product being included in the final consumer acceptance test and the recipes and the manufacturing proces confidential)
Hansen, Flemming +2 more
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Risks for human health related to the presence of plant lectins in food
EFSA Journal, Volume 24, Issue 1, January 2026.Abstract The European Commission asked the European Food Safety Authority (EFSA) to assess the risk related to the presence of plant lectins in food. Based on the available evidence, the CONTAM Panel considered only phytohaemagglutinin (PHA), a legume lectin from beans (Phaseolus sp.), for the risk characterisation.
EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM) +30 more
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Estudio de prefactibilidad para la elaboración de chorizos de camarón [PDF]
, 2006 The present work is a study of the preseasibility to produce a shrimp sausage. The shrimp sausage is the product of intense working hours in the research and development area (R&D).
Cajiao, Leonardo, Jaramillo, Leonardo
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Advanced Oral Delivery Systems for Nutraceuticals
Advanced Healthcare Materials, Volume 14, Issue 31, December 8, 2025.Emerging delivery technologies are explored to overcome barriers to oral nutraceutical absorption. Traditional carriers are compared with novel platforms including biodegradable polymers, MOFs, MPNs, and 3D printing. These systems enhance bioavailability, control release, and enable personalized nutrition.
Xin Yang +4 more
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Efecto de la adición de fitasa como fuente de fósforo inorgánico en dietas para gallinas de postura
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2012 Se realizó un experimento con el objetivo de evaluar si la adición de una fitasa microbiana en dietas deficientes en fósforo, mejoraba el comportamiento productivo y el grosor del cascarón en gallinas de postura. Se emplearon 144 gallinas Hy ine W- 36 de
Mónica Vallardi González +2 more
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Informes de los menús de las prácticas realizadas en el restaurante Marcus Apicius. [PDF]
, 2012 Following are the two menu-reports that I submitted in due time for the course “Prácticas Culinarias 4”, IAC-0364 (Marcus Apicius), which I took on the First Semester 2011-12.
Larreategui, Esteban
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Valor alimenticio del triticale para el pollo y el cerdo en etapa de finalización
Revista Mexicana de Ciencias PecuariasSe realizaron dos experimentos para determinar el valor nutritivo del tricale para el pollo y el cerdo en la etapa de finalización. En el primero se emplearon aves de engorda de 5 a 8 semanas que se alimentaron con reacciones a base de triticale, solo o ...
Alberto Robles Cabrera +3 more
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Necesidades de arginina y treonina en dietas para pollos en crecimiento.
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1994 Con objeto de estudiar la respuesta a diferentes niveles de arginina a dietas con base de sorgo, pasta de soya, gluten de maíz y harina de pescado y con diferentes niveles de proteína con y sin la adición de L·treonina, se realizaron tres experimentos ...
Eduardo Morales Barrera +2 more
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Assessing vegetable oils and extracts for the control of Sitophilus zeamaiz and its impact on the seed quality of corn [PDF]
, 2010 Sitophilus zeamaiz es una de las especies de gorgojos que más pérdidas causa en granos almacenados en el mundo; su control se basa principalmente en productos sintéticos, que con el paso del tiempo resultan menos efectivos.
Badii Zabeth, Mohammad H. +5 more
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1986 Se realizaron tres experimentos para evaluar el uso del B -Metil-Mercapto-Propionato de Sodio (MMP) como un sustituto de DL-metionina. Se utilizó: una dieta basal (almidón de maíz-pasta de soya con 20.42% de PC y 4 dietas con niveles crecientes de ...
Sergio Fernández T. +4 more
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