Pengaruh substitusi tepung buah pepaya pada produk crackers dari tepung mocaf dan susu sapi segar
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianCrackers are snack foods with potential as functional foods using local ingredients. Modified Cassava Flour (MOCAF) is a gluten-free carbohydrate source but low in protein and minerals.
Amanda Khairani Salsabella +2 more
doaj +1 more source
KARAKTERISASI MORFOLOGI DAN KIMIAWI BEBERAPA GENOTIPE BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA L.) [PDF]
, 2017 ABSTRAKPepaya merupakan salah satu komoditas buah yang memiliki berbagai manfaat. Sifat kimiawi dan karakteristik morfologi buah pada pepaya mengalami banyak perubahan pada saat proses kematangan.
Farah Octaviani
core
, 2019 Diare masuk kedalam urutan lima besar penyakit yang begitu membahayakan, juga bisa sampai merenggut nyawa seseorang. Setiap tahunnya masih ada 2 milyar kasus diare di dunia dan sekitar 1,9 jutanya adalah kasus balita yang meninggal dunia. Maka dari itu diare tidak bisa dinggap penyakit sepele.
openaire +2 more sources
Efisiensi Pemasaran Pepaya (Carica Papaya L.) Varietas Calina Ipb-9 (suatu Kasus di Kecamatan Langensari Kota Banjar) [PDF]
, 2017 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui: 1) Saluran pemasaran pepaya (Carica papaya L.) Varietas Calina IPB-9 di Kecamatan Langensari Kota Banjar, 2) Besarnya marjin pemasaran di tiap lembaga pemasaran pada pemasaran buah pepaya (Carica papaya
Fatoni, A. (Abik) +2 more
core
EKSPERIMEN INOVASI PEMBUATAN DENDENG MENGGUNAKAN DAUN PEPAYA
Jurnal Manajemen KulinerPapaya plant Carica Papaya L is a plant that offers varieties of health benefits for human body. One of those benefits are; rich in vitamins and minerals, has antioxidants content that is useful in repeling harmful free radicals inside the body, aiding in digestion and maintaining the immune system.
null Rosie Oktavia Puspita Rini +1 more
openaire +1 more source
Vermisidal dan Ovisidal Ekstrak Daun Pepaya Terhadap Cacing Ascaris suum Secara In Vitro
Indonesia Medicus Veterinus, 2014 Tujuan penelitian ini untuk mengetahui vermisidal dan ovisidal dari ekstrak daun pepaya terhadap cacing Ascaris suum. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan perlakuan beberapa konsentrasi ekstrak daun pepaya 1,5%, 3%, 4,5% dan 6%; kontrol ...
Agung Mourizd Adventus Bili Bora +2 more
doaj
Pemanfaatan Biji Turi Sebagai Bahan Baku Tahu Dengan Penambahan Ekstrak Pepaya Dan Lama Perendaman Berbeda [PDF]
, 2015 Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kurangnya pemanfaatan biji turi oleh masyarakat sebagai bahan makanan. Kebanyakan masyarakat memanfaatkan bunganya.
, Dra. Suparti, M.Si +1 more
core
Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Biji dan Batang Pepaya (Carica Papaya L.) Terhadap Bakteri Shigella Dysenteriae dan Streptococcus Pyogenes Serta Bioautografinya [PDF]
, 2015 Tanaman pepaya (Carica papaya L.) merupakan salah satu tanaman obat di Indonesia. Bagian pohon pepaya seperti daun, buah, batang dan biji mempunyai aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Pseudomonas aeruginosa.
, Ratna Yuliani, M. Biotech. St. +1 more
core