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Fraude em azeites de oliva do comércio brasileiro: avaliação pelo perfil de ácidos graxos, diferença do ECN 42 e parâmetros de qualidade

open access: yesVigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017
Introdução: Considerando a alta incidência de adulterações no azeite de oliva comercializado no Brasil, é fundamental o monitoramento contínuo deste produto.
Sabria Aued-Pimentel   +4 more
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Qualidade de vida e interdisciplinaridade: a necessidade do programa de assistência domiciliar na prevenção das complicações em idosos com disfagia

open access: yesO Mundo da Saúde, 2009
Com a mudança do perfil etário e demográfico da população notam-se alterações no processo de envelhecimento que dizem respeito ao estado nutricional e fonoaudiológico.
Fernanda Salzani Mendes   +1 more
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PERFIL NUTRICIONAL DO CONSUMIDOR DE BARRAS DE CEREAIS

open access: yesVisão Acadêmica, 2008
O presente trabalho tem por finalidade descrever o perfil nutricional dos consumidores de barras de cereais em função do nível de atividade física praticada e as diversas intenções de consumo. Foram 232 entrevistados, sendo 148 consumidores de barras de cereais.
CLÁUDIA HELENA DEGASPARI   +2 more
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Associação do padrão dietético com o estado nutricional de adolescentes

open access: yesRevista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022
Introdução: Os adolescentes são o grupo que apresentam a maior inadequação em relação ao perfil dietético, que se caracteriza pelo consumo excessivo de refrigerantes, açúcares e fast food e o uso de dietas monótonas ou modismo alimentar e a não ...
Jéssica de Alcântara Júlio   +1 more
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Perfil nutricional e as práticas alimentares de trabalhadores de uma cooperativa de reciclagem de resíduos

open access: yesRevista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento
Introdução: A prevalência de sobrepeso e obesidade aumentou exponencialmente ao longo dos últimos anos no Brasil e no mundo. Esse fato está relacionado intimamente com a alimentação, constituída pelo consumo crescente de produtos ultraprocessados ...
Franciele Kohler Debus   +4 more
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Avaliação do estado nutricional de pacientes em uso de terapia nutricional enteral

open access: yesRevista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2019
Introdução e objetivo: A desnutrição hospitalar é uma realidade em nosso meio, manifestando por um lado, o perfil nutricional da população, e por outro, problemas nutricionais associados a processos patológicos.
Priscila Moreira Vargas   +6 more
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Avaliação do perfil nutricional de escolares de uma cidade da região do Vale do Sinos-RS, brasil

open access: yesRevista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022
O objetivo deste estudo foi avaliar o estado nutricional de escolares da cidade de Novo Hamburgo-RS. A amostra foi composta por 145 escolares (80 meninos e 65 meninas) de oito a dez anos de idade. Foi aplicado como instrumento do estudo o questionário de
Rafael da Silva Selbach   +3 more
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Perfil nutricional de praticantes de Muay Thai

open access: yesRevista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2017
Os praticantes de atividade física, cada vez mais ganham enfoque nos dias atuais, além da busca do entender a atividade física e a nutrição, existe uma preocupação com a saúde, qualidade de vida e o bem-estar. Neste artigo pretende-se pesquisar o perfil nutricional de praticantes da modalidade esportiva Muay Thai, que é uma das mais requisitadas da ...
Leila Maria Alves Machado   +1 more
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Cambios en la disponibilidad de alimentos en el Gran Santiago por quintiles de ingreso: 1988-1997 Changes in food availability in metropolitan Santiago Chile according to income (quintiles): 1988-1997

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008
Se presentan los cambios en la disponibilidad de alimentos en hogares del Gran Santiago 1988-1997, obtenidos por muestra representativa y se analiza posible relación con los cambios en el perfil epidemiológico nacional.
Mirta Crovetto, Ricardo Uauy
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AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DAS CRIANÇAS DA CRECHE MUNICIPAL VEREADOR ANTÔNIO ROBERTO VENTURINI DO MUNICIPIO DE FLORESTA NO ANO DE 2009

open access: yesRevista Uningá, 2011
O presente trabalho tem como objetivo realizar o estudo do estado nutricional e investigar possíveis alterações nutricionais das crianças matriculadas na creche em Floresta, PR. A amostra foi composta por 31 crianças de 8 a 26 meses de idade.
DAPHNE MONTILHA LUCHESE   +1 more
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