Perancangan Mesin Pembuat Chips dan Pereduksi Kandungan Kalsium Oksalat pada Umbi Porang
JTRMKendala utama yang dihadapi pada proses pengolahan umbi porang adalah keseragaman ketebalan chips porang dan kandungan kalsium oksalat yang tinggi. Umbi porang melalui tiga tahapan untuk dapat menjadi chips porang : pencucian, perajangan, dan perebusan.
Widya Prapti Pratiwi +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 2023 Purple sweet potato and porang are local food ingredients that have potential as stabilizers because they have good hydrocolloid properties. This study was to determine the effect of the addition of porang flour and purple sweet potato with different ...
Naulia Ramadhani Lumban Tobing +2 more
doaj +1 more source
The Effect of Drying Method on Physical and Chemical Characterictic of Porang (Amorphophallus muelleri Blume) Chips in North Sumatera Province [PDF]
BIO Web of ConferencesPorang is a commodity currently being developed in North Sumatra. Drying is a crucial factor influencing the quality of porang chips, selecting the appropriate drying method can enhance the quality of porang chips.
Setiavani Gusti, Devita Liza, Sari Maya
doaj +1 more source
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2023 This study aims to determine the pH, VFA and NH3 values of rice straw silage made with the addition of Porang flour additives. Research and silage analysis was conducted at the Faculty of Maritime Animal Husbandry and Fisheries, University of Nusa ...
N. C. Mafefa, A. E. Manu, T. T. Nikolaus
doaj +1 more source
EFEKTIFITAS PENGERINGAN CHIP PORANG MENGGUNAKAN MEDIA PLASTIK [PDF]
, 2022 Karya ilmiah ini bertujuan untuk mengetahui keefektifan penggunaan plastik dan pengaruhnya terhadap kadar air dan kadar abu chips porang kering. Pemilihan media plastik sebagai alat pengering karena mudah diperoleh dan harga murah sehingga para petani ...
sutrisno, Eko +2 more
core
Analisis Pengaruh Motivasi dan Penyuluhan Petani terhadap Usahatani Porang di Madiun Jawa Timur: Analysis of The Effect Farmers Motivation and Extension to Porang Farming in Madiun East Java [PDF]
, 2023 Porang merupakan tanaman yang sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Seiring perkembangan akses teknologi dan informasi budaya, porang menjelma sebagai komoditas yang diperhitungkan. Tanaman porang menghasilkan umbi yang dapat dimanfaatkan sebagai
Yuliantina , Salwa +5 more
core +1 more source
Produk Porang untuk menjaga Kesehatan di Caturharjo, Pandak, Bantul Yogyakarta (Porang Products to Maintain Health in Caturharjo, Pandak, Bantul Yogyakarta) [PDF]
Tim Omega 3 prodi Teknik Kimia UAD telah melaksanakan kegiatan Pengabdian Kepada Masysrakat (PKM) di Kalurahan Caturharjo, Pandak, Bantul, Yogyakarta. ibu-ibu pejabat dan penggerak PKK kalurahan menjadi target PKM.
Salamah, Siti +2 more
core +4 more sources
Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatPorang sebagai komoditi ekspor yang bernilai jual tinggi saat ini sedang mengalami penurunan harga akibat terhentinya ekspor. Petani porang mengalami kerugian besar mengingat modal besar yang telah dikeluarkannya.
Atik Triratnawati +4 more
doaj +1 more source
LAMA WAKTU PERENDAMAN BENIH PORANG DENGAN EKSTRAK TAUGE TERHADAP VIABILITAS BENIH DAN PERTUMBUHAN BIBIT PORANG [PDF]
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh serta lama waktu terbaik perendaman benih porang dengan esktrak tauge terhadap viabilitas dan pertumbuhan bibit porang.
Ambarwanti, Cahreta +2 more
core +1 more source
Pemanfaatan Umbi Porang (Amorphophallus muelleri Bl) Sebagai Bahan Baku Keripik [PDF]
, 2020 Pemanfaatan porang lebih lanjut membutuhkan teknologi untuk menghilangkan senyawa kalsium oksalat sehingga pemanfaatan porang kedepannya dapat lebih maksimal.
Rohmah, Martina Kurnia +3 more
core +1 more source