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Le manioc dans l'alimentation du porc. I. Possibilités et limites d'emploi

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1973
Des essais d'alimentation de porcs en croissance finition, utilisant de fortes quantités de manioc sont décrits. Les résultats sont bons dans la mesure où le complément alimentaire apporte des minéraux, des vitamines, des matières azotées en quantité ...
Henri Serres, J.P. Tillon
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Consumer Valuation of Meat Alternatives and Labeling Policies: A Comparative Perspective

Applied Economic Perspectives and Policy, EarlyView.
ABSTRACT This study investigates and compares US consumer perceptions and the impact of environmental, human health, and animal welfare information related to conventional meat on preferences for meat alternatives and labeling policies. Using the best–worst scaling method across 10 different burger alternatives, our results show that the meat burger is
Daniele Asioli, Wei Yang, Jia Han, Quoc Cuong Nguyen, Massimiliano Petracci, Rodolfo M. Nayga Jr.   +5 more
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Enquête sérologique sur la prévalence des anticorps de la maladie d’Aujeszky en Thaïlande à l’aide de la méthode ELISA et des tests de séroneutralisation (SN) et d’agglutination de latex (LT)

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1991
La présence des anticorps de la maladie d'Aujeszky dans les éluats de sang complet sur filtre de papier chez les porcs thaïlandais a été déterminée par les tests ELISA, SN et LT. Sur un total de 800 échantillons testés par la méthode ELISA, 26 p.
P. Leamcharaskul, I.C.E. Renner Müller, M. Reimann, E. Munz   +3 more
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Quelles stratégies alimentaires pour couvrir les besoins nutritionnels des porcs mâles entiers et/ou immuno-castrés et pour réduire les risques d’odeurs de verrat dans la viande ?

INRAE Productions Animales, 2022
Cet article fait le point sur les connaissances relatives aux besoins nutritionnels des porcs mâles non castrés chirurgicalement, dans la perspective de mieux valoriser leur potentiel de croissance pour une meilleure efficience alimentaire, tout en ...
Nathalie QUINIOU, Giuseppe BEE, Hanne MARIBO, Galia ZAMARATSKAIA, Peadar LAWLOR   +4 more
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Are all meats substitutes? A basket‐and‐expenditure‐based approach

Agribusiness, EarlyView.
Abstract This study examines the relationship among animal‐based meat and plant‐based meat alternatives (PBMAs) using a basket‐and‐expenditure‐based choice experiment. In particular, we examine whether animal‐based meat products are substitutes or complements with PBMAs.
Clinton L. Neill, Logan L. Britton
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Particularités biologiques de la souche Ouest-africaine de Trichinella spiralis (Owen, 1835). Réceptivité et sensibilité de quelques mammifères domestiques et sauvages

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1968
On teste la sensibilité à l'infection de la trichinose des chats, des chiens, des porcs, des rats, des souris, des rats de Gambie, des caprins, des hérissons et des singes. Le chien et surtout le chat sont très sensibles. Le porc est peu sensible.
S. Grétillat, Georges Vassiliades
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Determinants of local food producer participation in state‐sponsored marketing programs: Evidence from Missouri

Agribusiness, EarlyView.
Abstract This study examines producer participation choices considering a variety of potential benefits linked to state‐sponsored marketing programs, using a real choice dataset of farmers in Missouri. Multinomial logit models are employed to predict determinants of farmer enrollment in three tiers of the Missouri Grown local food marketing program ...
Lan Tran, Ye Su, Laura McCann
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Etude préliminaire de l’importance de la cysticercose porcine en abattoir à Antananarivo, Madagascar

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 2015
La cysticercose est une maladie parasitaire largement répan­due dans les pays en développement d’Amérique latine, d’Afrique et d’Asie. Cette maladie tropicale négligée représente une contrainte économique forte pour la filière porcine et un grave ...
Harentsoaniaina Rasamoelina-Andriamanivo, E. O. Rasamoelina, Vincent Porphyre   +2 more
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Resilience of Small Beef Packers and the USDA Meat Supply Chain Initiative

Agribusiness, EarlyView.
ABSTRACT We focus on the plant‐size resilience relationship among small beef packers during COVID‐19. Defining resilience as the ability to maintain or increase slaughter and non‐resilience as otherwise, we use survey and secondary data to estimate a logit model where resilience is a function of a plant's capacity and age in addition to labor condition
Sunil P. Dhoubhadel, Azzeddine Azzam, Binod Khanal   +2 more
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Salmonella dans la filière porcine à la Réunion : étude longitudinale de la ferme à la fourchette

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 2015
Salmonella est le principal agent zoonotique pathogène en Europe après Campylobacter (2). Les produits à base de viande de porcs sont souvent incriminés.
Claire Tessier, Laure Atiana, Eric Cardinale, Martine Denis   +3 more
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