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La lucidez de un presunto desorden
Olga Muñoz (coordinadora) Les Gavarres.
Fernando Vegas López-Manzanares
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Método acelerado de processamento de presunto cru [PDF]
The traditional methodologies of dry-cured ham production use the entire ham, differently from the one proposed in this study that combined boning, addition of transglutaminase, and tumbling and moulding before the drying and ageing stages. The effects of two levels of added NaCl (T1 - 3.5% and T2 - 5%) on the physicochemical and microbiological ...
Bergamin Filho, Walter +3 more
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Projeto Industrial de uma fábrica de produção de presunto [PDF]
Este trabalho foi desenvolvido no âmbito do curso de Engenharia das Indústrias Agroalimentares da ESAV, na unidade curricular de Seminário de Projecto.
Guiné, Raquel
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Un presunto slavismo in Friulano: Záve ‘Rospo’
Nonmancano perl'Italia studi suinflussi linguistici venuti dal l'esterno,sullapenetrazione,specielessicale,dovutaaile tribùger maniche, all'espansione galloromanza, ai contatti colmondo arabo, alia colonizzazione greca, all'occupazionespagnola ...
Hugo Plomteux
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Este artículo analiza el tratamiento de los delitos con víctimas en los dos periódicos de referencia en España, El País y El Mundo. Siguiendo la teoría del enfoque (‘framing’), mediante el análisis de contenido, se medirán cuatro encuadres habituales que
Maria Gorosarri González
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La vulneración de derechos del presunto agresor en la violencia intrafamiliar
La violencia intrafamiliar como problema social, legal y de salud pública, vulnera los derechos del presunto agresor generando en sí consecuencias legales, transgrediendo derechos constitucionalmente reconocidos, así como el principio de inocencia.
Judith Amparo Valdez-Masache +3 more
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Análisis de la situación canónica que comportan las penas «latae sententiae» no declaradas
Una pena latae sententiae produce algunos efectos incluso antes de que la autoridad de la Iglesia se haya pronunciado sobre el presunto delito para el que esté establecida, de modo que la sujeción a los mismos descansa esencialmente sobre la voluntad del
José Luis Sánchez-Girón Renedo
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Processamento do presunto "cook-in" de cordeiros Processing of cook-in ham of lambs
Este trabalho teve por objetivo desenvolver tecnologia para produto curado (presunto "cook-in"), com pernis de cordeiros cruza Texel x Corriedale em associação com tratamentos tecnológicos (massagem em "tumbler" e processo "cook-in").
Eliane Mattos Monteiro +1 more
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Maternidad subrogada: entre Dignidad humana y autonomía privada
El convenio de maternidad subrogada se gesta en el ámbito jurídico civil y trasciende a las distintas disciplinas jurídicas, como consecuencia, genera un gran número de problemas.
Diego Enrique Mantilla Yarango
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Perfil, hábitos e atitudes do consumidor do presunto de Chaves [PDF]
Esta comunicação tem por objectivos traçar o perfil do consumidor do Presunto de Chaves; conhecer os seus hábitos, as suas preferências e as suas atitudes; determinar o grau de influência de características, designadamente, pessoais, sociais, geográficas,
Bikondoa, Oier +5 more
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