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Ciência e tecnologia de carnes: presunto cru ovino. [PDF]

open access: yes, 2017
O presunto cru; O presunto cru ovino; Vantagens da ...
GIONGO, C., NALERIO, E. S.
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Archeologia di Stato e falsi miti

open access: yesLayers. Archeologia Territorio Contesti, 2021
L’archeologia italiana, da qualche tempo, ha spostato il dibattito dalla Storia al modello della ricerca, della tutela e della valorizzazione, al suo presunto fallimento e alla necessità di nuovi orizzonti.
Giovanna Pietra
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Violencia de mujeres y feminismo en tres comedias de Lope

open access: yesHipogrifo: Revista de Literatura y Cultura del Siglo de Oro, 2021
A partir de un estudio de la violencia femenina en las tres comedias lopescas El amigo por fuerza, La Serrana de la Vera y Las dos bandoleras, y basándose en la especificidad del tratamiento dramático y del valor funcional de dicha violencia, el presente
Frédéric Serralta
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El ritual funerario como expresión de condición religiosa y socioeconómica entre los siglos XVI-XVII: los cristianos viejos y los moriscos crevillentinos (y II)

open access: yesPanta rei, 1997
En este artículo abordaremos la cuestión de un presunto  enterramiento clandestino, en el contexto de los enterramientos realizados fuera del templo parroquial, motivado por la cantidad de moriscos conversos como bien se detallará en el artículo.
Bienvenido Mas Belén
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Re‐evaluation of potassium nitrite (E 249) and sodium nitrite (E 250) as food additives

open access: yesEFSA Journal, Volume 15, Issue 6, June 2017., 2017
Abstract The Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS) provided a scientific opinion re‐evaluating the safety of potassium nitrite (E 249) and sodium nitrite (E 250) when used as food additives. The ADIs established by the SCF () and by JECFA () for nitrite were 0–0.06 and 0–0.07 mg/kg bw per day, respectively.
EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS)   +32 more
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Re‐evaluation of sodium nitrate (E 251) and potassium nitrate (E 252) as food additives

open access: yesEFSA Journal, Volume 15, Issue 6, June 2017., 2017
Abstract The Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS) provided a scientific opinion re‐evaluating the safety of sodium nitrate (E 251) and potassium nitrate (E 252) when used as food additives. The current acceptable daily intakes (ADIs) for nitrate of 3.7 mg/kg body weight (bw) per day were established by the SCF (1997) and ...
EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS)   +31 more
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Las medidas cautelares en los procedimientos penales por maltrato animal (Comentario a propósito del decomiso de más de 100 animales en un caso de presunto maltrato en la localidad de Bullas (Murcia)

open access: yesDerecho Animal, 2014
El Juzgado de Instrucción nº 2 de Mula (Murcia) resuelve de forma positiva unas medidas cautelares urgentes respecto a las propiedades, actividades y la persona de un padre y un hijo, al apreciar por parte de ambos indicios de un presunto delito de ...
Raquel López Teruel
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Cine: Presunto culpable

open access: yesRevista Policía y Seguridad Pública, 2014
DOI: http://dx.doi.org/10.5377/rpsp.v3i1.1345Revista Policía y Seguridad Pública 3(1) 2013: 369 ...
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Boosting sustainable technology through the new EU competition policy

open access: yesEuropean Law Journal, Volume 31, Issue 3, Page 227-249, October 2025.
Abstract EU antitrust is at the crossroads. It faces calls to be more supportive of corporate sustainability initiatives and, since the publication of the Draghi Report, increased pressure not to stand in the way of the global competitiveness of European industries.
Sandra Marco Colino
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Uso de alta pressão hidrostática em presunto fatiado: avaliação físico-química e sensorial e modelagem do crescimento microbiano [PDF]

open access: yes, 2008
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de AlimentosA alta pressão hidrostática (APH) consiste em uma tecnologia inovadora que possui vantagens em relação às tecnologias ...
Slongo, Adriana Paula
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