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Sistemas computacionais para a previsão da qualidade e segurança alimentar : uma perspectiva de sistemas complexos [PDF]

open access: yes, 2008
Os sistemas computacionais para a previsão da qualidade e segurança alimentar assumem hoje maior relevância na prototipagem e simulação da cadeia de distribuição (e.g. gestão do armazenamento, transporte e exposição).
Lopes, Vítor V.   +3 more
core  

Estádios de maturação de goiabas 'Kumagai' e 'Pedro Sato' para o processamento mínimo Maturity stages of 'Kumagai' and 'Pedro Sato' guava fruits for fresh cut

open access: yesCiência Rural, 2010
O ponto de colheita é um dos fatores mais importantes no processamento mínimo de goiabas. O objetivo do trabalho foi determinar o estádio de maturação ideal para o processamento mínimo de goiabas 'Kumagai' e 'Pedro Sato'. Os frutos de ambas as variedades
Patrícia Maria Pinto   +4 more
doaj  

A Alta Sensibilidade de Processamento Sensorial e a Agressão

open access: yes, 2018
Recently there has been development a numerous studies that aim to deepen the knowledge about High Sensory-Processing Sensitivity (HSPS) trait. The present investigation is transversal, and has a quantitative, descriptive and correlational approach, it is proposed to investigate the forms of aggression present in individuals with HSPS, and whether ...
openaire   +1 more source

Aproveitamento de resíduos orgânicos para o desenvolvimento de "beijinho" a base de mandioca amarela e rosada

open access: yesRasbran, 2018
O reaproveitamento de resíduos orgânicos vem despertando o interesse tanto da indústria quanto da ciência, por gerar significativo volume de descartes e causar poluição no meio ambiente. Pesquisadores em todo o país estão investindo no desenvolvimento de
Juliana Audi Giannoni   +5 more
doaj  

Digits-in-noise test in Brazilian Portuguese: how demographic and socioeconomic variables influence normal-hearing subjects. [PDF]

open access: yesCodas, 2022
Barros VV   +5 more
europepmc   +1 more source

Processamento sensorial atípico no TEA: impactos na percepção, comportamento e mecanismos neurológicos associados

open access: yesREVISTA DELOS
O Autismo vai muito além dos comportamentos visíveis. No silêncio do cérebro, estímulos simples como um som, uma luz ou o toque de um tecido podem se tornar experiências avassaladoras. Isso porque, para muitas pessoas no espectro, o mundo é sentido de forma intensa, desorganizada e, por vezes, dolorosa.
Ana Paula Fernandes Garcino   +4 more
openaire   +1 more source

Geleia de mamão com coco babaçu: processamento e avaliação sensorial

open access: yesBrazilian Journal of Development, 2020
Virlane Kelly Lima Hunaldo   +7 more
openaire   +2 more sources

AVALIAÇÃO SENSORIAL E INSTRUMENTAL DO ESBRANQUIÇAMENTO SUPERFICIAL DE MINI-CENOURA DURANTE O ARMAZENAMENTO

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Dentre os atributos de qualidade sensorial exigidos para mini-cenouras, a cor externa é um dos mais importantes. Este trabalho
J. M. A. T. K. PEREIRA   +2 more
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