Efeito do processamento na composição centesimal e na análise sensorial de salmão selvagem e de cativeiro [PDF]
, 2011 Objetivos: este estudo teve por objetivo analisar e comparar o efeito de diferentes processamentos na composição centesimal e na análise sensorial de salmão selvagem (Oncorhynchus chum) e de cativeiro (Salmo salar L.). Metodologia: estudo experimental em
Behs, Gabriela
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Production of Cookies Enriched with Bioactive Compounds through the Partial Replacement of Wheat Flour by Cocoa Bean Shells. [PDF]
Foods, 2023 Soares ID +4 more
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Perfil sensorial, físico, químico e microbiológico de embutido de peito de peru (Maleagris gallopavo) defumado [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciências dos Alimentos, Florianópolis, 2012Many foods are produced with the use of the smoking process, whether natural or ...
Bagestan, Manoela Maria
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Ciência Rural, 2010 O ponto de colheita é um dos fatores mais importantes no processamento mínimo de goiabas. O objetivo do trabalho foi determinar o estádio de maturação ideal para o processamento mínimo de goiabas 'Kumagai' e 'Pedro Sato'. Os frutos de ambas as variedades
Patrícia Maria Pinto +4 more
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[Guided image for quality of life of women with cervical cancer: quasi-experimental studyImagen guiada para la calidad de vida de mujeres con cáncer de cuello uterino: estudio cuasi-experimental]. [PDF]
Rev Cuid, 2023 de Oliveira Santana E +5 more
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Isotermas de adsorção de umidade de suplemento alimentício rico em ferro hematínico (sangue bovino em pó): aceitabilidade de alguns produtos enriquecidos [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O sangue bovino constitui-se em considerável fonte de nutrientes, dentre os quais encontram-se ferro e proteínas ...
Padilha, Alci Léia Dalmônico
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Análise físico-química e sensorial de linguiça frescal mista de carne suína e caprina
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014 O presente trabalho teve como objetivo a elaboração de uma linguiça mista de carne suína e caprina, a sua avaliação físico-química e de sua aceitação através do teste sensorial escala hedônica.
Diego Pereira da Silva +4 more
doaj
, 2014 Purpose: (1) To compare sensory processing patterns as expressed in daily life between substance dependents and typical controls; (2) profile the prevalence of sensory processing disorders (SPD) among substance dependents; and (3) examine gender effect on SPD within and between groups.
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O processamento sensorial, as aptidões funcionais e o nível da assistência do cuidador em crianças dos 3 aos 5 anos [PDF]
O desenvolvimento da autonomia nas crianças em idade pré-escolar é influenciado por múltiplos fatores, incluindo o processamento sensorial, que é crucial para a interação com o ambiente e a participação nas atividades diárias.
Gomes, Tânia
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Rasbran, 2018 O reaproveitamento de resíduos orgânicos vem despertando o interesse tanto da indústria quanto da ciência, por gerar significativo volume de descartes e causar poluição no meio ambiente. Pesquisadores em todo o país estão investindo no desenvolvimento de
Juliana Audi Giannoni +5 more
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