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Efeito da adição de leite bovino ao leite de búfala nas diferentes características do queijo artesanal do Marajó, tipo creme. [PDF]
, 2015 O objetivo do estudo foi comparar os efeitos da substituição parcial do leite bubalino por leite de vaca, nas características físico-químicas, de textura, cor e nos parâmetros sensoriais do queijo artesanal do Marajó tipo Creme, tradicionalmente ...
DOMINGUES, A. F. N. +5 more
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Escala de produção de leite. [PDF]
, 2017 Conceito geral de escala de produção; Custo médio; A questão das tecnologias e de seus retornos; A importância da escala de produção: a família e o empreendimento constituel uma unidade, um cotidiano que pode gastar
ALVES, E. R. de A.
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Produção e composição do leite de ovelhas Santa Inês e mestiças Lacaune e Santa Inês e desenvolvimento de seus cordeiros. [PDF]
, 2015 Na ovinocultura, a raça Santa Inês, amplamente explorada no território brasileiro, possui índices de produção compatíveis com sistemas europeus de exploração leiteira (Susin et al., 2005), e o bom desempenho de animais na fase de cria está diretamente ...
BORGES, I. +8 more
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Aptidão maternal, estimativa da produção de leite em vacas de raça Mirandesa [PDF]
, 1990 A produção de leite em 17 vacas de raça mirandesa foi estimada através da diferença de pesos antes e depois de os vitelos mamarem, de 20 em 20 dias entre 0 parto e os 140 dias de lactação.
Rego, Francisco +2 more
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Qualidade do leite caprino: um desafio atual
Medicina Veterinária, 2011 A produção de leite de cabra no Brasil é de fundamental importância, pois esses animais representam uma forma de subsistência para pequenos produtores.
JT Paula
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Avaliação genética de vacas e touros da raça Gir com base na produção de leite em diferentes estádios de lactação [PDF]
, 2000 Rui da Silva Verneque +2 more
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Boletim de Indústria Animal, 2014 Visando conhecer alguns aspectos da fisiologia reprodutiva de vacas da raça Gir em seleção para produção de leite, através da determinação do tempo de involução uterina e retorno ao cio, além do efeito de alguns fatores que interferem neste processo, foram acompanhadas inicialmente 100 vacas paridas no período de 06/86 a 06/87, pertencentes à Estação ...
Magda Maria Guilhermino +3 more
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Agrarian, 2013 Os efeitos das condições climáticas sobre o desempenho de vacas leiteiras é marcante, principalmente em regiões tropicais. O presente trabalho teve o objetivo de avaliar a produção de leite de vacas submetidas a diferentes períodos de exposição à ...
Tairon Pannunzio Dias e Silva +1 more
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Análise da produção de leite a pasto nas condições dos tropicos úmidos. [PDF]
, 2012 Foram avaliados os índices produtivos e econômicos alcançados em um rebanho leiteiro, mestiço Holandês/Zebu, nas condições de trópico úmido, durante o período de 1989 - 1992.
COSTA, N. de L. +6 more
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Boletim de Indústria Animal, 2013 O estágio de lactação e a mastite subclÃnica podem mudar as caracterÃsticas do leite bovino, causando variações que acarretam conseqüências à qualidade e quantidade do produto e prejuÃzos à qualidade de subprodutos lácteos. Foram estudados animais entre a segunda e quinta lactações de uma propriedade leiteira produtora de leite C ...
Luiz Francisco Zafalon +4 more
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