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Le Quinoa au temps de la Covid-19 : vers de nouvelles coordinations entre les producteurs des différents pays andins

Cahiers Agricultures, 2021
Le quinoa est cultivé depuis des millénaires dans les Andes depuis sa domestication sur les bords du lac Titicaca, entre le Pérou et la Bolivie. Culture rustique des hauts plateaux andins, il a conquis le marché international depuis une trentaine d ...
Bazile Didier, Andreotti Federico, Biaggi Cristina, Canahua Murillo Alipio, Chevarria-Lazo Marco, Chura Ernesto, Garland Gerardo, González Juan Antonio, Mujica-Sánchez Ángel, Tapia-Nuñez Mario E.   +9 more
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Towards an anthropology of acquisition: ‘How did you get that?’ Vers une anthropologie de l'acquisition : « Où as‐tu trouvé ça ? »

Journal of the Royal Anthropological Institute, Volume 32, Issue 2, Page 620-637, June 2026.
The production‐distribution‐consumption triad has structured how anthropologists understand exchange for roughly a century. This article argues for expanding this triad to include an explicit focus on acquisition – the systems, processes, and practices of acquiring.
Hanna Garth
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Viande de brousse, impacts anthropiques et santé humaine dans les forêts tropicales humides : le cas du virus Ebola

Revue Forestière Française, 2018
À l’heure où plus de 5 millions de tonnes par an de viande de brousse sont prélevées dans les forêts tropicales et représentent une part significative, mais non comptabilisée, du produit intérieur brut de nombreux pays forestiers, les décideurs publics ...
John Emmanuel Fa, Robert Nasi, Nathalie Vanvliet   +2 more
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The hidden science of haptics: A pedagogical review of tactile evaluation in cosmetics

International Journal of Cosmetic Science, Volume 48, Issue 3, Page 600-634, June 2026.
This review explores the physiological basis of tactile perception and critically examines classical and emerging sensory methods used in cosmetics, advocating for broader methodological integration and recognition of sensory analysis in the field. Abstract Sensory analysis is a cornerstone of cosmetic development, yet remains underrepresented in peer ...
Morgane Postec, Daria Terescenco, Ecaterina Gore   +2 more
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Enjeux et atouts des productions animales sous signe officiel de qualité pour répondre aux attentes sociétales

INRAE Productions Animales, 2017
La demande des consommateurs évolue vers des produits pour lesquels des garanties (qualité, bien-être animal, respect de l’environnement) sont données via des cahiers des charges encadrant les pratiques.
M. BENOIT, B. MÉDA
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The 2024 European Union report on pesticide residues in food

EFSA Journal, Volume 24, Issue 5, May 2026.
Abstract Under European Union legislation (Article 32, Regulation (EC) No 396/2005), the European Food Safety Authority publishes an annual report assessing pesticide residue levels in food. In 2024, 9842 samples were analysed as part of the EU‐coordinated multiannual control programme subset, of which 1.2% were found to be non‐compliant.
European Food Safety Authority (EFSA), Paula Medina Pastor, Luis Carrasco Cabrera, Giulio Di Piazza, Carmen González Ciria   +4 more
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MESURER L’ACHAT IMPULSIF DES PRODUITS ALIMENTAIRES : UTILISATION DE LA MODÉLISATION D’EQUATIONS STRUCTURELLES

Revue Marocaine de Recherche en Management et Marketing, 2018
Cet article a pour objectif d’examiner empiriquement l’impact des facteurs liés au produit alimentaire sur le comportement d’achat impulsif dans le contexte algérien.
GRAA AMEL, HOUARI FATIHA
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Model‐based Lessons on How Policy Measures Affect the Sustainability of Agri‐food Trade Leçons tirées de la modélisation sur l'impact des mesures politiques sur la durabilité du commerce agroalimentaire Modell‐basierte Erkenntnisse wie Politikmassnahmen die Nachhaltigkeit von Agrarhandel beeinflussen

EuroChoices, Volume 25, Issue 1, Page 11-17, April 2026.
Summary In an era marked by intensifying global interdependence, trade policy has emerged as a decisive force influencing agricultural development, food security, environmental integrity and social equity. The European Union (EU), as a major actor in global agricultural trade, has embraced a dual agenda: to promote trade in food and agricultural ...
Martin Banse, Andrea M. Bassi, Sergio Rene Araujo Enciso, Nina Hyytiä, Vitaliy Krupin, Verena Laquai, Tamas Revesz, Bodo Steiner, Katarzyna Zawalinska   +8 more
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Conservation de la nature et mise en tourisme de l’observation des oiseaux sur le littoral : la durabilité d’un modèle en question ?

Via@
Sur les littoraux, les oiseaux marins et littoraux se succèdent toute l’année au gré de la saison de nidification, des haltes migratoires ou de la période d’hivernage.
Marie Eveillard-Buchoux, Céline Chadenas   +1 more
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