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Food environment solutions for childhood obesity in Latin America and among Latinos living in the United States. [PDF]

Obes Rev, 2021
Summary The food environment is a major contributor to unhealthy diets in children and, therefore, to the increasing rates of obesity. Acclaimed by scholars across the world, Latin American countries have been leaders in implementing policies that target different aspects of the food environment.
Duran AC, Mialon M, Crosbie E, Jensen ML, Harris JL, Batis C, Corvalán C, Taillie LS.   +7 more
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Reflexiones contractuales sobre el Plan de Alimentación Escolar (PAE) en Colombia: un análisis de los casos de La Guajira, Cesar y Santander

Revista IUSTA
El presente proyecto de investigación resalta la trascendencia del Programa de Alimentación Escolar (PAE) como garante del derecho a la alimentación de niños, niñas y adolescentes inscritos en el sistema educativo oficial del país (Magin Yara et ál ...
Nayibe Paola Jiménez Rodríguez, Román Francisco Téllez Navarro, Stivenson Villalba   +2 more
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Evaluación de la implementación del Programa de Alimentación Escolar en Cali. El PAE al tablero

Cuadernos de Administración
El objetivo de este artículo es evaluar la implementación del Programa de Alimentación Escolar (School Feeding Programs)[PAE] en Cali durante el periodo 2016-2019, con un énfasis en su componente de formación de hábitos de alimentación saludable ...
Christian Zapata, Silvia Caicedo-Muñoz
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Evaluación del funcionamiento del “Programa Salud Oral” de JUNAEB, Chile (2015-2023)

ARS Medica
La Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB) a través del Programa de Salud Oral (PSO) está mandatada por ley a entregar preservación y recuperación de la salud, además de cualquier otra medida asistencial con el objetivo de mejorar las ...
Juan Freire-Alarcón
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Issue Overview

Cuadernos de Administración
Como muestra de los aportes científicos en dicha área en el volumen 40, número 78 (2024) de la revista Cuadernos de Administración de la Universidad del Valle, se presentan diversos aportes relacionados con la gestión organizacional y la innovación.
Lauren J. Castro-Bolaño
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[Water safety and quality and school feeding: approaches in Latin America and the CaribbeanInocuidade e qualidade da água e alimentação escolar: abordagens na América Latina e no Caribe]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2022
Mucinhato RMD, Zanin LM, Carnut L, Quintero-Flórez A, Stedefeldt E.   +4 more
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Estimation of Intake of Critical Nutrients Associated with Noncommunicable Diseases According to the PAHO/WHO Criteria in the Diet of School-Age Children in Montevideo, Uruguay. [PDF]

Nutrients, 2022
Köncke F, Toledo C, Berón C, Klaczko I, Carriquiry A, Cediel G, Gomes FS.   +6 more
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Interventions based on environmental determinants for nutritional and physical activity behaviours in Colombia: a scoping review. [PDF]

BMJ Open, 2022
Hernandez ED, Guzman CA, Seron P.
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[Response to the COVID-19 Pandemic in Chile, Colombia, and Peru from a children's rights perspectiveResposta à pandemia de COVID-19 no Chile, Colômbia e Peru com foco nos direitos da criança]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2021
González F, Pinzón-Segura MC, Pineda-Restrepo BL, Calle-Dávila MDC, Siles Valenzuela E, Herrera-Olano N, Mesa Rubio ML.   +6 more
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[Subjectivities promoted by food and nutrition policies: The case of Comuna 1 Popular in Medellín, Colombia]. [PDF]

Salud Colect
Giraldo-López PA, Mancilla-López L, Muñoz-Duque LA.   +2 more
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