Results 121 to 130 of about 54,977 (172)

Proizvodnja maslaca

open access: yesMljekarstvo : Dairy Experts Journal, 1954
Među najstarije pokušaje da se naučno objasni tvorba maslaca od vrhnja, ubraja se Aschersonova teorija (1840). Prema ovoj su masne kuglice obavite čvrstom opnom, koja se za vrijeme bućkanja razbija, mast istječe iz opni i sljepljuje se u sve veće kuglice.
openaire   +1 more source

Proizvodnja kelerabe

open access: yes, 2011
Poreklo kelerabe je verovatno isto kao i kod ostalih kupusnjača, iz oblasti Mediterana. U pisanoj formi prvi put se spominje 795. godine, a proizvodnja u Evropi počinje u 16. veku. Od 19. veka se proizvodi i u severnoj Americi. Reč keleraba je nemačkog porekla i sastavljena je od reči: kohl (kupus) i rabi (repa).
openaire   +1 more source

Proizvodnja krastavca

open access: yes, 2011
Krastavac (Cucumis sativus L.) pripada grupi najznačajnih povrtarskih vrsta, pre svega zbog širokog areala gajenja, koji se proteže sve do 61o severne geografske širine u zaštićenom prostoru, i raznolikog načina korišćenja. Plodovi se koriste u svežem stanju, međutim, krastavac ima značajnu primenu u kulinarstvu, u pripremi supa i jela (npr.
openaire   +1 more source

Proizvodnja boranije

open access: yes, 2011
Boranija je jedna od značajnih povrtarskih kultura kod nas. Boranija, kao namirnica visoke nutritivne vrednosti, ali i zbog mogućnosti prerade, zauzima značajno mesto u ljudskoj ishrani, a posebno u ishrani savremenog čoveka. Pored upotrebe odmah nakon branja, značajne količine se prerađuju sterilisanjem, zamrzavanjem i sušenjem.
openaire   +1 more source

Proizvodnja betona

open access: yes, 2018
Završni rad daje pregled tehnologije za proizvodnju betona. Ukratko su opisani osnovni sastavni dijelovi betona i provjere kvalitete istih. Obrađeni su tipovi stacionarnih tvornica betona i pregled dijela mobilnih postrojenja za proizvodnju betona pomoću kojih se mogu proizvesti suvremeni betoni.
openaire   +2 more sources

Home - About - Disclaimer - Privacy