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Cet article donne un aperçu de quelques techniques développées pour accéder à une information fidèle sur la structure de la viande et des produits carnés.
Rahma GUELMAMENE +2 more
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On étudie l'évolution des propriétés optiques de trois kérogènes peu évolués au cours de leur pyrolyse sous azote en programmation de température. Le premier appartient à une série lacustre (Green River Shales), le second à une série marine (Toarcien du ...
Alpern B., Durand B., Durand-Souron C.
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Étude du frittage non-conventionnel de céramiques de type YAG:Nd en présence d’ajout de silice [PDF]
L’objectif de cette étude était de cerner l’influence du procédé de frittage non conventionnel employé pour la mise en forme des pièces (frittage SPS ou post-frittage HIP) sur l’activation des processus densifiants.
A. Maître +26 more
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Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations.
Maîtriser la qualité des produits issus des animaux d’élevage suppose de pouvoir l’objectiver à partir de mesures fiables, faciles d’utilisation et si possible précoces et non invasives. Les programmes de recherche-développement mis en place au sein des
E. LE BIHAN-DUVAL +7 more
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Currently, five forms of copper phthalocyanine blue, PB15, :1, :2, :3, :4, and :6, are used as artistic pigments. PB15, the most widespread form afterwards PB15:3 is prone to crystallisation.
Catherine Defeyt
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Les consommateurs sont demandeurs d’informations et de garanties sur les conditions d’élevage des animaux et en particulier sur leur alimentation. Ces préoccupations conduisent les filières animales à prendre des engagements sur les conditions d’élevage
S. PRACHE +9 more
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Evolution morphodynamique interannuelle du littoral sud de la Gironde
Une série d'images satellitaires Spot couvrant la période 1997-2009 (base Kalideos Littoral) est exploitée dans l'optique de caractériser l'évolution interannuelle du littoral sableux au sud du Bassin d'Arcachon.
Aurélie Dehouck +6 more
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Miroirs de Bragg et microcavités en silicium poreux : effet de l'oxydation [PDF]
session orale Ma1 « Composants passifs et Optique intégrée » [Ma1.1]National audienceDes structures verticales que sont des miroirs de Bragg et des microcavités ont été élaborées en silicium poreux et en silice poreuse.
Boucher, Yann, +2 more
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Utilisation de l'imagerie IR pour l'étude de la fatigue des aciers : Premières observations d'effets de surface [PDF]
International audienceDe nouvelles méthodes de caractérisation de la tenue à la fatigue des matériaux métalliques par mesure thermique sont développées depuis plusieurs années.
Calloch, Sylvain +4 more
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IMPACT DE LA POLLUTION URBAINE SUR LES MATÉRIAUX DU PATRIMOINE CULTUREL [PDF]
10 p. (version du 9 juin 2006, mis en forme)National audienceQu'il soit extrait d'une carrière ou produit industriellement, un matériau est soumis à l'action de l'environnement dès sa mise en oeuvre.
Ausset, Patrick +2 more
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