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Cet article donne un aperçu de quelques techniques développées pour accéder à une information fidèle sur la structure de la viande et des produits carnés.
Rahma GUELMAMENE +2 more
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On étudie l'évolution des propriétés optiques de trois kérogènes peu évolués au cours de leur pyrolyse sous azote en programmation de température. Le premier appartient à une série lacustre (Green River Shales), le second à une série marine (Toarcien du ...
Alpern B., Durand B., Durand-Souron C.
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Étude du frittage non-conventionnel de céramiques de type YAG:Nd en présence d’ajout de silice [PDF]
L’objectif de cette étude était de cerner l’influence du procédé de frittage non conventionnel employé pour la mise en forme des pièces (frittage SPS ou post-frittage HIP) sur l’activation des processus densifiants.
A. Maître +26 more
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Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations.
Maîtriser la qualité des produits issus des animaux d’élevage suppose de pouvoir l’objectiver à partir de mesures fiables, faciles d’utilisation et si possible précoces et non invasives. Les programmes de recherche-développement mis en place au sein des
E. LE BIHAN-DUVAL +7 more
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Currently, five forms of copper phthalocyanine blue, PB15, :1, :2, :3, :4, and :6, are used as artistic pigments. PB15, the most widespread form afterwards PB15:3 is prone to crystallisation.
Catherine Defeyt
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Les consommateurs sont demandeurs d’informations et de garanties sur les conditions d’élevage des animaux et en particulier sur leur alimentation. Ces préoccupations conduisent les filières animales à prendre des engagements sur les conditions d’élevage
S. PRACHE +9 more
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Evolution morphodynamique interannuelle du littoral sud de la Gironde
Une série d'images satellitaires Spot couvrant la période 1997-2009 (base Kalideos Littoral) est exploitée dans l'optique de caractériser l'évolution interannuelle du littoral sableux au sud du Bassin d'Arcachon.
Aurélie Dehouck +6 more
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Réalisation d’un laser à faible courant de seuil, avec des boites quantiques InAs/InP organisées et couplées latéralement [PDF]
Nous présentons ici la réalisation d’un laser à faible courant de seuil avec des boites quantiques (QDs) organisées et couplées InAs/InP sur subsstrat (311)B pour une émission à 1.55 m.
Caroff, P. +9 more
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Une brève introduction à la matière molle [PDF]
A short introduction to soft condensed matter (polymers, colloids, surfactants) is presented, with particular emphasis to recent progres and applications of small angle scattering.
Cousin, Fabrice +3 more
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L’oxyde de zinc est parmi les oxydes transparents et conducteurs les plus prometteurs dans le domaine du photovoltaïque. En effet, il joue le rôle de fenêtre optique permettant de capter plus de photons.
H. Belkhalfa +8 more
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