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CoolSys: herramienta computacional de auxilio a la poscosecha de productos hortofrutícolas [PDF]
, 2007 CoolSys es un programa para el cálculo y simulado de procesos de enfriamiento y almacenamiento de productos hortofrutícolas, estructurado en cuatro módulos: Módulo de Almacenamiento e Compatibilidad; Módulo de Embalajes; Módulo de Propiedades ...
Barbosa Cortez, Luis Augusto +5 more
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Propriedades físicas e reológicas de produtos à base de frutas
Brazilian Journal of Food TechnologyResumo Em vista da crescente demanda da população por questões relacionadas à saúde, nutrição e bem-estar, o mercado alimentício tem se preocupado em aumentar a inserção de ingredientes mais saudáveis como as frutas, por exemplo, visando atender à nova ...
Sílvia Cristina Sobottka Rolim de Moura +3 more
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, 2014 RESUMO – As ligas de aluminio baseadas no ternario Al-Cu-Si (ASTM 231.1) possuem consideravel importância tecnologica devido a sua baixa densidade, relativamente baixo ponto de fusao e boa resistencia mecânica especifica comparadas ao aco.
F. Campos +3 more
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Análise da lei de resfriamento de newton aplicada ao pão tipo francês durante o processo de assamento [PDF]
, 2020 ArtigoAo propor um estudo físico e matemático dos processos de transferência de calor envolvidos no assamento do pão tipo francês, através da Lei de Resfriamento de Newton, o presente artigo faz a modelagem de uma equação diferencial que explica o ...
Torres, Ellen Mirley Medeiros
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Estudo comparativo de bolacha Maria de diferentes marcas [PDF]
, 2012 Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia AlimentarDada a importância que a bolacha Maria tem tido, principalmente na alimentação infantil e dos idosos, e não existindo nenhum estudo de base técnico-científica que estabeleça quais as suas ...
Pereira, Daniela Filipa Cardoso
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Propriedades termofísicas de soluções modelo similares a sucos - Parte I
, 2003 Thermophysical properties, thermal diffusivity and specific heat of model solutions similar to juices were experimentally determined and the values obtained compared to those predicted by mathematical models (STATISTIC 6.0) and to values mentioned in the
S. C. G. D. Moura +2 more
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Fachadas ventiladas : estudos do comportamento termodinámico [PDF]
, 2015 En este trabajo se muestra un pequeño recopilatorio de los estudios del comportamiento termodinámico de las fachadas ventiladas para ver la relación establecida con las necesidades constructivas actuales.
Díaz Rodríguez, Noara
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Tratamento técnico, armazenamento e conservação de discos de vinil [PDF]
, 2009 TCC (graduação em Biblioteconomia) - Universidade Federal de Santa Catarina, FlorianópolisA presente pesquisa busca contribuir para o aprimoramento do conhecimento acerca dos procedimentos de tratamento que os acervos de disco de vinil recebem em ...
Oliveira, Renilda Fátima de
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Revista Brasileira de Ciências Ambientais, 2009 Visando oferecer alternativas de destinação aos resíduos agrícolas, estudaram-se composições da mistura de solo-cimento-resíduo agrícola, tendo como objetivo principal determinar os teores máximos de resíduos a serem incorporados em substituição ao ...
Wilson Marques Silva +3 more
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Cálculo da potência limite de células de combustível nuclear cilíndricas de seção bicôncava
Revista Tecnologia, 2016 Meios difusivos com fontes distribuídas, tal como o caso das células de combustível nucleares, possuem um importante papel na Engenharia. Devido à fissão nuclear do elemento químico, células combustíveis são capazes de liberar altas taxas de energia ...
Thiago Antonini Alves
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