Revue Africaine d'Ethnobiologie et EthnomédecineLes fluctuations saisonnières de la disponibilité alimentaire mettent à rude épreuve les adaptations comportementales et métaboliques des primates dans les forêts sèches et imprévisibles de Madagascar.
Mitantsoa Lalaina RAKOTONDRAPARANY +6 more
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Mise au point et caractérisation d’une boisson fermentée enrichie en protéines végétales [PDF]
, 2020 Le marché des aliments fonctionnels, comprenant les produits probiotiques et les produits enrichis en protéines, est en pleine croissance ces dernières années.
Manus, Johanne
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Des préparations pour nourrissons innovantes basées sur un mélange de protéines végétales et animales : de la fabrication à la digestion [PDF]
, 2023 National audienceInfant formulas (IF), the most nutritionally adequate substitute to human milk, are mostly based on dairy proteins. The latter could be replaced by plant proteins, as an eventual nutritional, functional and sustainable alternative.
Chacon, Raphaël +4 more
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Cryoconservation du sperme et des embryons chez les petits ruminants
Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, 2018 La congélation du sperme et des embryons est une biotechnologie importante pour la conservation et propagation de la génétique. L’objectif de cet article est discuter les techniques de congélation établies ainsi que les acquisitions récentes dans ce ...
A. TIBARY, S. MANAR
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Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2000 L’adaptation au milieu est un objectif de sélection recherché pour un grand nombre d’espèces végétales et elle fait le plus souvent appel à l’analyse du rendement.
Brancourt-Hulmel Maryse
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[La pertinence de différents corpus à travers l'analyse des mots associés : une applications aux protéines végétales] [PDF]
, 1997 International audienceDifférents corpus sont analysés à l'aide de la méthode des mots associés, dans le cadre d'une étude de veille technologique sur le thème de la valorisation industrielle des protéines végétales.
Lemarié, J., de Looze, Marie-Angèle
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African and Mediterranean Agricultural Journal - Al AwamiaAu Maroc, les pâturages pastoraux et sylvopastoraux sont soumis à des contraintes multiples d’ordre climatique, anthropique et social, ce qui menace la survie des espèces pastorales les plus appétibles et entraine la régression des formations végétales ...
Kaoutar Aboukhalid +4 more
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Interroger les représentations sociales afin d’identifier des leviers en faveur d’un rééquilibrage entre protéines animales et végétales : approche psychosociale [PDF]
, 2017 Article sous presse. Épreuves corrigées par l'auteur. Disponible en ligne depuis le mardi 13 juin 2017.Revue non répertoriée par l AERES ou dans des bases de données internationales.ObjectivesBased on the postulate that social representations drive and ...
Chambaron, Stephanie +8 more
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Veille scientifique et technologique sur les protéines végétales [PDF]
, 1996 Diffusion du document : INRA-SERD Université Pierre Mendès-France BP 47 38040 Grenoble Cedex (FRA)National audienceCette étude porte sur les protéines de colza, les protéines de soja (notamment les travaux américains), ainsi que sur les protéines issues ...
de Looze, Marie-Angèle
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Utilisation des hautes pressions pour l’étude des protéines alternatives végétales : stabilité « in operando » et modification des propriétés fonctionnelles. [PDF]
, 2020 International audienceLe marché mondial des matières protéiques végétales pour l’alimentation humaine est en pleine croissance, avec une progression estimée à plus de 40 % entre 2013 et 2018 [1].
Chevalier-Lucia, Dominique +2 more
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