Results 101 to 110 of about 4,763 (216)

Farklı kombinasyonlarda acı baklagil proteini: Peynir suyu proteinlerinden ısıl işlem etkisiyle elde edilen jellerin termal, reolojik ve mikroyapı özelliklerinin belirlenmesi

open access: yes, 2019
Bu araştırmada, acı baklagil-peynir suyu proteinleri karışımından ısıl işlem etkisi ile oluşturulan jellerin, termal, reolojik özellikleri ve fraktal parametreleri araştırılmıştır. Bu amaçla, acı baklagil proteini peynir suyu proteinine %25, %50 ve %75

core  

Površinski proteini Lactobacillus vrsta

open access: yes, 2017
When it comes to technological and health applications of lactic acid bacteria, the composition, structure and components of the cell wall, especially surface proteins, play the main roles. Therefore, the aim of this thesis was to prove the presence of S-layer and other surface proteins in bacterial strains of Lactobacillus helveticus M92 ...
openaire   +2 more sources

Go proteini betagama alt biriminin etkileitiği olası efektörlerin biyoinformatik araçlarla belirlenmesi

open access: yes, 2015
Go Proteini Betagama Alt Biriminin Etkileştiği Olası Efektörlerin Biyoinformatik Araçlarla Belirlenmesi Amaç: Sinyal iletisinde görev alan G proteini âã alt biriminin etkileştiği efektör proteinlerin bir kısmı belirlenmiş olmasına karşın, elde edilen ...
Güzel, Gonca
core  

Serum proteini - tehnološko-funkcionalna svojstva i mogućnost primene [PDF]

open access: yes, 2007
High nutritional value expressed with well balanced essential amino acid ratio, as well as favorable physic-chemical properties, make whey proteins very interesting ingredients for food industry and other industry branches.
Barać, Miroljub   +3 more
core  

İpek proteini mikropartikülleri yüklü hidrojel formülasyonlarının geliştirilmesi ve In Vitro değerlendirilmesi

open access: yes
Su, derinin esnekliğini ve yapısını koruyan en temel unsurdur. Derinin sağlıklı görünümünü ve işlevselliğini koruyabilmesi için, dış tabakanın (Stratum corneum) su içeriğinin korunması hayati önem taşır.
Yeşilkavak, Meltem
core  

Sıçanlarda oluşturulan depresyon modelinde nod benzeri reseptör proteini 3 inflamazomu aracılı inflamatuvar yolaklar ve nitriderjik sistem arasındaki ilişkinin araştırılması

open access: yes, 2017
Amaç: Bu çalışmada kronik öngörülemeyen hafif stres (KÖHS) modelinde agmatin, indüklenebilir ve nöronal nitrik oksit sentetaz inhibitörleri (iNOSi ve nNOSi) ile yapılan tedavilerin NOD-benzeri reseptör proteini (NLRP) inflamazomu aracılı nöroinflamatuvar
Özkartal, Ceren
core  

Stari proteini s novim funkcijama [PDF]

open access: yes, 2015
Moonlighting proteins are the special group of proteins identified in 1980's among structural proteins in the lens of the vertebrate eye. As more and more members of this group have been identified, it has become evident that this special group consists of proteins different by its structure, role and position in the cell. These proteins play important
openaire   +1 more source

Kazein, kazeinat ve soya proteini ile hazırlanan taklit taze kaşar peynirlerinin fizikokimyasal ve tekstürel özellikleri

open access: yes, 2011
Bu çalışmada, dört farklı tipte hileli ve iki tipte taklit taze kaşar peyniri üretilmiştir. Hileli taze kaşar üretimlerinde elastik telemeye, her birinin erimiş kitledeki oranı %5 olacak şekilde rennet kazein, sodium kazeinat, kalsiyum kazeinat ve soya ...
Yıldırımkaya, Mustafa Metin   +1 more
core  

Home - About - Disclaimer - Privacy