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Propiedades fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial de yogur de leche descremada de cabra frutado con mango y plátano en pruebas aceleradas

open access: yesScientia Agropecuaria, 2015
Dos tipos de yogur de leche descremada de cabra (3% de grasa) frutado con mango (YM) y plátano (YP) fueron almacenados a temperaturas de 5 °C, 15 °C y 25 °C durante 72 horas.
Víctor Vásquez-Villalobos   +3 more
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Rendimientos a escala y elasticidades de sustitución y de demanda de insumos en el sector manufacturero argentino [PDF]

open access: yes, 1989
Retum to Scale and Substitution and Input Demand Elasticities in Argentinian Manufacturer Sector. This paper analyses the technology of the Argentinian Manufacturer Sector by estimating translog production functions. Both the qualitative properties which
Delfino, José A.
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Un recorrido por la educación actual. Cambios necesarios / A Journey Through Education Today. Changes Required [PDF]

open access: yes, 2011
Recibido 03 de junio de 2011 • Aceptado 26 de agosto de 2011 • Corregido 09 de noviembre de 2011 Resumen. Este ensayo pretende sensibilizarnos acerca de los cambios que necesita la educación en la búsqueda constante de calidad y formación de seres ...
Zuleyka Suárez Valdés-Ayala
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En busca de la alteridad: autoexperimentaciones de Henri Michaux. [PDF]

open access: yes, 2000
l'lenri Michaux (1899-1984), escritor y dibujante, estudió las posibilidades de conocimiento que otorgaban diversos estados alterados de conciencia; entre otras exploraciones, investigó, en el período 1955-1960, con drogas psicodélicas, en especial la ...
Iribas, Ana
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Características del asfalto en el comportamiento de mezclas asfálticas mdc-2 del Invias [PDF]

open access: yes, 2013
El comportamiento de las mezclas asfálticas se ve influenciado por las propiedades individuales de los materiales que la constituyen. Es por esto, que se adelantó una investigación concerniente en establecer el efecto del tipo de asfalto en el ...
Bautista Sánchez, Mónica Andrea
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La imagen de España a través de Internet en las clases de lengua española de un instituto de Martinica [PDF]

open access: yes, 2012
Actas del Segundo Congreso Internacional sobre Imagen, Cultura y Tecnología celebrado del 20 al 22 de octubre de 2010 en la Universidad Carlos III de MadridEl texto recoge la experiencia docente y personal durante siete meses de un auxiliar de ...
Muñoz García, Alexandra
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Implementación y diseño de procedimiento para determinación de vida útil de quesos frescos, chorizos frescos y aguas en bolsa [PDF]

open access: yes, 2010
La preservación de los alimentos a través de los años ha sido necesaria para la supervivencia humana. Con el pasar del tiempo han aparecido nuevas metodologías para determinación de vida útil de alimentos; ahora existen nuevas metodologías que se pueden ...
Montoya Gómez, César Augusto   +1 more
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Optimización por colonia de hormigas aplicada al problema de planeamiento de la transmisión [PDF]

open access: yes, 2009
Este artículo propone un Método de Optimización por Colonia de Hormigas para resolver el sub-problema de inversión existente dentro del Problema de Planeamiento de la Expansión de la Transmisión de Sistemas Eléctricos de Potencia.
Carlos Adrián Correa   +2 more
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Determinación a través de pruebas aceleradas, de la vida útil del acabado para exteriores en madera de encino y pino

open access: yesRevista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 2001
La madera usada en exteriores requiere de productos que la protejan de la acción de los agentes de intemperismo y en algunos casos mejoren su apariencia.
R. Flores Velázquez   +4 more
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