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Evaluación física y química de filetes de bagre (Pseudoplatystoma sp.) salados en salmuera empacados al vacío y almacenados en refrigeración

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El salado es un proceso artesanal que incluye la adición de sal al músculo de pescado (seco-salado) y almacenado hasta su venta. Uno de los factores que limita la calidad del pescado salado es la oxidación de los lípidos por el contacto con el oxigeno y ...
Diana Rodríguez, Marinela Barrero, Makie Kodaira   +2 more
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Secuencias del gen mitocondrial para identificación de especies de animales

Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2013
Marcadores moleculares basados en el ADN mitocondrial (ADNmt) tienen herencia materna y se pueden utilizar para evaluar relaciones filogenéticas y taxonómicas.
JOYCE AZAMBUJA DE OLIVEIRA,, BRUNO DO AMARAL CRISPIM, NAYARA MORENO MARTINS, ALESSANDRA OLIVEIRA DA SILVA, PRISCILA LEOCÁDIA ROSA DOURADO, MONYQUE PALAGANO DA ROCHA,, ALEXÉIA BARUFATTI GRISOLIA   +6 more
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Dietary administration of Bacillus subtilis , inulin and its synbiotic combination improves growth and mitigates stress in experimentally infected Pseudoplatystoma reticulatum

, 2022
Fúlvia Cristina Oliveira, Michelly Pereira Soares, Beatriz Pacheco Nogueira Oliveira, Fabiana Pilarski, Cristiane Meldau de Campos   +4 more
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VARIABILIDAD GENÉTICA DE Pseudoplatystoma fasciatum (Linnaeus, 1766) Y Pseudoplatystoma tigrinum (Valenciennes, 1840), EN LA AMAZONÍA PERUANA

Folia Amazónica, 2007
La variabilidad genética de Pseudoplatystoma fasciatum y P. tigrinum fue estimada en tres localidades de la Amazonía peruana mediante las técnicas "Exon - Primed Intron - Croosing" (EPIC) y "Restriction Fragment Length Polymorphism (RFLP). Un total de 102 especímenes fueron analizados con tres sistemas intrónicos (Ck, RPEX y PmOPSI).
RODRÍGUEZ-BRAVO, Javier, IGLESIAS-VÁSQUEZ, Adriana, RENNO, Jean François, ALCANTARA-BOCANEGRA, Fernando, GARCÍA-DÁVILA, Carmen Rosa   +4 more
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Parasitofauna de cachara cultivado em tanque-rede no rio Paraguai

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2013
O objetivo deste trabalho foi descrever a fauna parasitária de cachara (Pseudoplatystoma reticulatum) cultivado em tanque-rede, no rio Paraguai. Dez peixes com peso médio de 598,0±81,3 g e comprimento total médio de 38,6±1,6 cm foram examinados. Todos os
Gabriela Tomas Jeronimo, Arlene Sobrinho Ventura, Santiago Benites de Pádua, Fabiana Satake, Marcia Mayumi Ishikawa, Mauricio Laterça Martins   +5 more
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Reaction Diffusion patterns in Pseudoplatystoma fishes

, 2016
This paper studies how patterns derived from a system of reaction-diffusion equations may vary significantly depending upon boundary and initial conditions, as well as in the spatial dependence of the coefficients involved. From an extensive numerical study of the BVAM model, we demonstrate that the geometric pattern of a reaction-diffusion system is ...
Ledesma-Durán, Aldo, Juárez-Valencia, Héctor, Santamaría-Holek, Iván   +2 more
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Evaluación física y química de filetes de bagre (Pseudoplatystoma sp.) salados en salmuera empacados al vacío y almacenados en refrigeración Physical and chemical evaluation during refrigeration storage of salted catfish (Pseudoplatystoma sp.) in brine solution, and packed under vacuum

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2009
El salado es un proceso artesanal que incluye la adición de sal al músculo de pescado (seco-salado) y almacenado hasta su venta. Uno de los factores que limita la calidad del pescado salado es la oxidación de los lípidos por el contacto con el oxigeno y ...
Diana Rodríguez, Marinela Barrero, Makie Kodaira   +2 more
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Hybrids between Pseudoplatystoma corruscans and P. reticulatum (Siluriformes: Pimelodidae) previously reported in the Upper Paraná River are likely escapes from aquaculture farms: evidence from microsatellite markers

Zoologia (Curitiba), 2016
The production of hybrids of the 'pintado', Pseudoplatystoma corruscans (Spix & Agassiz, 1829) and 'cachara', Pseudoplatystoma reticulatum (Eigenmann & Eigenmann, 1889) in captivity has generated many concerns about the possibility of introduction of ...
Rafael A. Baggio, Caroline B. Moretti, Andréa Bialetzki, Walter A. Boeger   +3 more
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Coeficientes de digestibilidade aparente de alimentos energéticos para juvenis de surubim Apparent digestibility coefficients of different energetic ingredients for surubim juveniles

Revista Brasileira de Zootecnia, 2010
Neste trabalho, determinou-se o valor nutritivo de quatro alimentos energéticos (fubá de milho, sorgo, farelo de arroz integral e quirera de arroz) para juvenis de surubim. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (MS), proteína bruta (
Edgar de Alencar Teixeira, Eloísa de Oliveira Simões Saliba, Ana Carolina Castro Euler, Paulo Mário Carvalho de Faria, Daniel Vieira Crepaldi, Lincoln Pimentel Ribeiro   +5 more
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Criopreservación de semen de bagre rayado Pseudoplatystoma magdaleniatum con tres diferentes crioprotectores [PDF]

, 2019
Edwin Herrera-Cruz, Jorge Luis Aristizabal-Regino, Jonny Andrés Yepes-Blandón, Ana Estrada-Posada, José Espinosa-Araújo, Víctor Atencio-García   +5 more
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