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<b>Caracterização química do resíduo do processamento agroindustrial da manga (Mangifera indica L.) var. Ubá<BR>Chemical characterization of agroindustrial residue of mango (Mangifera indica L.) variety Ubá </b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify">Após o processamento industrial da manga, suas sementes e cascas são descartadas, representando até 60% do peso total da fruta e gerando grande quantidade de resíduos. O objetivo do presente trabalho foi caracterizar os resíduos industriais provenientes do processo de esmagamento da manga (Mangifera indica L.) var.
P. A. F. VIEIRA, J. H. QUEIROZ, B. C. VIEIRA, F. Q. MENDES, A. A. BARBOSA, E. S. SIALINO MULLER, R. C. O. SANT'ANA, G. H. K. MORAES   +7 more
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<b>Caracterização físico-química e composição de barras de cereais fortiï¬cadas com ferro<br>Physico-chemical and nutritional characterization of cereal bars fortiï¬ed with iron</b>

Alimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> A deï¬ciência de ferro é a carência nutricional mais comum no mundo. Para preveni-la, a fortiï¬ cação de alimentos com ferro tem sido recomendada. Contudo, é preciso conhecer as características dos ingredientes que compõem o alimento, veriï¬ car a presença de inibidores da absorção de ferro e as propriedades dos ...
C. R. P. SAMPAIO, S. G. CANNIATTI-BRAZACA, S. M. R. FERREIRA   +2 more
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<b>Avaliação de rotulagem nutricional, composição química e valor energético de queijo minas frescal, queijo minas frescal “light†e ricota<br>Evaluation of nutritional labelling, centesimal composition and energy value in Minas fresh cheese, fresh </b>

Alimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> Este trabalho teve o objetivo de avaliar a rotulagem nutricional por meio da legislação vigente e determinar o valor energético, a composição centesimal e teores de sódio em queijos minas frescal, minas frescal light e ricota.
L. F. M. SILVA, K. S. FERREIRA
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Cover sheet

Eclética Química, 2021
Eclética Química Journal
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<b>Avaliação sensorial e caracterização físico-química de néctar de acerola adicionado de extrato comercial de própolis<br>Evaluation sensory and characterization physical chemistry of nectar acerola added of extract commercial propolis </b>

Alimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> Este trabalho teve como objetivo avaliar os atributos sensoriais assim como determinar as características físico-químicas e cromáticas de néctares de acerola adicionados de diferentes concentrações de extrato comercial de própolis, os quais foram elaborados na proporção de 1:4 (polpa: água potável) contendo 12,5 ...
M. V. M. NEVES, V. L. A. G. LIMA
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Efeito do emurchecimento e da adição de aditivo biológico na degradabilidade in situ e composição físico-química da silagem de Arachis pintoi cv Belmonte

Boletim de Indústria Animal, 2010
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do emurchecimento e da adição de aditivo biológico comercial sobre a composição química, perfil de fermentação e degradabilidade in situ das silagens de Arachis pintoi cv Belmonte. Os tratamentos aplicados a biomassa da leguminosa ensilada foram: T1-Arachis in natura; T2- Arachis in natura + aditivo biológico;
Rosana Aparecida Possenti, Evaldo Ferrari Júnior, Valdinei Tadeu Paulino, Ivani Pozar Otsuk, Patrícia Brás   +4 more
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<b>Características físico-químicas de aguardentes produzidas artesanalmente na região do vale do taquari no rio grande do sul<br>Physicochemical properties of spirits produced artisanally in the Region of Vale do Taquari in Rio Grande do Sul </b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> A aguardente elaborada artesanalmente resulta num produto fi nal com características próprias e diferenciadas, porém, devido à falta de controle do processo muitas vezes não atendem aos parâmetros legais vigentes. Assim, este trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade e comparar a composição química de aguardentes
L. SCHMIDT, S. MARMITT, E. C. OLIVEIRA, C. F. V. SOUZA   +3 more
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Misión y Visión

Vitae, 2009
Facultad Química Farmacéutica
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Editorial

Eclética Química, 2020
Eclética Química Journal
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Notas académicas y profesionales

Vitae, 2009
Facultad Química Farmacéutica
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