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O controle de qualidade de alimentos é fator essencial para a promoção e proteção da saúde. Considerando os derivados lácteos e o próprio leite como alimentos de alto valor nutricional para o homem e, sua cadeia produtiva, uma atividade que tem impacto ...
João Pablo Fortes Pereira +5 more
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Propriedades tecnológicas e probióticas das bactérias isoladas do queijo do Pico [PDF]
A secção Biologia é coordenada pelo Professor Universitário Armindo Rodrigues.[…]. A listéria é o agente patogénico responsável pela listeriose, uma infeção rara, mas grave nos seres humanos.
Coelho, Márcia +3 more
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Nos mestrados profissionais em Educação ou Ensino, um dos requisitos para a titulação é a elaboração de um produto educacional. Nesse contexto, surge a necessidade de criar instrumentos que possam auxiliar na avaliação da qualidade dessa produção. Assim,
Viviane Leite Mateus Martins Romera +2 more
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Análise quantitativa das bactérias fixadoras de nitrogênio presentes em inoculantes comerciais para soja. [PDF]
A Fixação biológica de nitrogênio (FBN) é um processo de grande importância para a cultura da soja, uma vez que a simbiose com bactérias específicas consegue suprir o nitrogênio necessário para um bom desenvolvimento da planta e, consequentemente, para ...
CARVALHO, G. A. B. de, HUNGRIA, M.
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O presente artigo pretende apresentar um modelo de gestão de qualidade sistemático e proativo, baseado no rigor científico e em análise e gerenciamento de risco, conhecido como Quality by Design (QbD) ou Qualidade por Concepção (QpC).
Camila Guindalini +1 more
doaj +4 more sources
PROPOSTA DE CERTIFICAÇÃO DE PRODUTOS EM MADEIRA LAMINADA COLADA
A Madeira Laminada Colada – MLC é um produto inovador de alto valor agregado, porém ainda não participa de programas de qualidade a exemplo do Programa Nacional de Qualidade da Madeira – PNQM e Programa Brasileiro da Qualidade e Produtividade do Habitat
Francisco Raphael Cabral Furtado +1 more
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A realidade das agroindústrias dos municípios de Barracão e Bom Jesus do Sul, PR. [PDF]
Trabalho apresentado no 31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, realizado em Florianópolis, SC, no período de 04 a 07 de agosto de 2013 - Universidade Federal de Santa Catarina.A atividade agroindustrial familiar surgiu da ...
Alves, Clery +5 more
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Efeito da aplicação de produtos enológicos na eliminação de Aflatoxinas em vinho branco [PDF]
As aflatoxinas, quimicamente definidas como difuranocumarinas, são metabolitos secundários produzidos principalmente pelas espécies Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. O presente trabalho teve como objetivo estudar a ação de diferentes tipos de
Abrunhosa, Luís +7 more
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Informação de Apoio à Pessoa com Doença Rara [PDF]
Coordenação da informação: Departamento da Qualidade na Saúde da Direção-Geral da Saúde; Administração Central do Sistema de Saúde, I.P; Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge; Infarmed, IP; Ministério Educação; Instituto da Segurança Social ...
Comissão Interministerial da Estratégia Integrada para as Doenças Raras (2015-2020)
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Projeto de uma Indústria de Produtos Minimamente Processados [PDF]
Os produtos hortícolas, também denominados de vegetais, constituem o principal componente da dieta humana, pois são grandes fornecedores de vitaminas, sais minerais e fibras.
Guiné, Raquel
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