SEGURANÇA DE ALIMENTOS EM SUPERMERCADOS:
Revista Gestão & Saúde, 2014 O trabalho enfatiza áreas importantes dentro de uma empresa no ramo alimentício, a qualidade na segurança alimentar como uma ferramenta de aumento de produtividade e da satisfação dos clientes. Trata-se de uma pesquisa descritiva, onde foi utilizada como
Natália Tavares Gomes +3 more
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Os mecanismos de qualificaçao e certificaçao como interfaces entre reciprocidade e troca mercantil [PDF]
, 2011 Esse trabalho mobiliza a teoria da reciprocidade em antropologia para analisar o processo de qualificação de produtos da agricultura familiar. Qualquer processo de qualificação que garante a origem, a especificidade e a qualidade de um produto pode ...
Sabourin, Eric
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Percepção, conhecimento e hábitos de compra de produtos gourmet da marca do distribuidor: O caso de Bragança, Portugal. [PDF]
, 2017 Produtos gourmet são produtos de alta qualidade com origem e características específicas, produzidos em pequenas quantidades com matérias-primas de qualidade, utilizando processos de produção diferenciados.
Diniz, Francisco +2 more
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GESTÃO DE QUALIDADE EM PEQUENAS EMPRESAS PROCESSADORAS DE LEITE: SITUAÇÃO ATUAL E RECOMENDAÇÕES
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 A competitividade e sobrevivência dos laticínios brasileiros estão condicionadas à melhoria e garantia da qualidade de seus produtos e a custos de produção competitivos.
C. A. Calheiros +4 more
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A qualidade do serviço no sector da restauração colectiva: adaptação de um instrumento de medida [PDF]
, 2005 A intensificação da competitividade do mercado, assim como a rápida obsolescência dos produtos, serviços e organizações, tem sido responsável pela busca da qualidade, sendo esta um factor estratégico para a maioria das organizações.
Brândao, Elísio (Coordinador) +4 more
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Ciência Animal Brasileira, 2006 Com o incremento das exportações, estimulado pela globalização da economia, o Brasil vem conseguindo aumentar expressivamente a comercialização de produtos cárneos para o exterior.
Alberto Teixeira França Filho +6 more
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Condições de comercialização de queijos em varejões do município de Piracicaba – SP
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 Esse estudo teve como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias de comercialização de queijos em Varejões Municipais de Piracicaba (São Paulo, Brasil), para verificar o nível de adequação aos padrões vigentes, visando à segurança do alimento e a
Patrícia Santo André +1 more
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INFORMAÇÃO E QUALIDADE NA COMPRA DE CARNE BOVINA
Faces: Revista de Administração, 2004 As transformações ocorridas na economia mundial nos últimos anos têm se refletido no comportamento do consumidor de alimentos, particularmente em relação ao seu processo decisório de compra.
Marcia Dutra de Barcellos
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The ideal table grapes for the Spanish market A uva de mesa ideal para o mercado espanhol
Revista Brasileira de Fruticultura, 2006 This paper seeks to explore a survey of consumers in Spain. The survey explores the attributes of quality that consumers are seeking and promotion of grapes via "quality" marks, which are indicators of possible ways to increase demand.
Cesar Rosso Piva +2 more
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Genética molecular aplicada à qualidade da carne bovina. [PDF]
, 2011 A manutenção da competitividade da bovinocultura de corte nacional nos mercados interno e externo implica a produção de carne com máxima eficiência e com um padrão de qualidade que atenda aos mercados mais exigentes.
FEIJÓ, G. L. D. +3 more
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