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Condições de comercialização de queijos em varejões do município de Piracicaba – SP
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 Esse estudo teve como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias de comercialização de queijos em Varejões Municipais de Piracicaba (São Paulo, Brasil), para verificar o nível de adequação aos padrões vigentes, visando à segurança do alimento e a
Patrícia Santo André +1 more
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The ideal table grapes for the Spanish market A uva de mesa ideal para o mercado espanhol
Revista Brasileira de Fruticultura, 2006 This paper seeks to explore a survey of consumers in Spain. The survey explores the attributes of quality that consumers are seeking and promotion of grapes via "quality" marks, which are indicators of possible ways to increase demand.
Cesar Rosso Piva +2 more
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Ciência Animal Brasileira, 2006 Com o incremento das exportações, estimulado pela globalização da economia, o Brasil vem conseguindo aumentar expressivamente a comercialização de produtos cárneos para o exterior.
Janaína Holanda Lopes +6 more
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Análise sensorial como ferramenta útil no desenvolvimento de cosméticos
Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2012 Na avaliação da qualidade de cosméticos, é indiscutível o papel da análise sensorial como instrumento de medida científica, uma vez que não existe nenhum instrumento analítico capaz de substituir os sentidos humanos. Para o desenvolvimento de produtos, a
Vera Isaac +3 more
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De portas abertas para o consumo
Signos do Consumo, 2019 O consumo de alimentos ligados à saudabilidade e sustentabilidade vem conquistando notoriedade midiática e valoração social e marcária positiva. Partindo desta constatação, propomos discutir este fenômeno alicerçando-nos nos preceitos da análise do ...
Leonardo Mozdzenski +1 more
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Indicadores de qualidade para estruturas de concreto
Exacta, 2008 Um mercado consumidor cada vez mais exigente, associado à intensificação da competição por obras, tem induzido crescente busca pela qualidade na construção.
Sasquia Hizuru Obata
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HU Revista, 2017 A qualidade de alimentos minimamente processados (MP) é de grande importância para a saúde do consumidor, sendo o controle microbiológico e a sanitização correta desses alimentos uma prioridade.
Cláudia Colamarco Ferreira +5 more
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Caderno de Administração, 2017 A empresa precisa criar valor para o consumidor para que se torne competitiva e o serviço prestado é um grande diferencial na concorrência do mercado. Sendo assim o objetivo deste trabalho foi identificar os principais concorrentes dos produtos Nestlé ...
Claudia SARRÃO, Marcelo Cristian VIEIRA
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PERCEPTION OF THE ACTORS OF THE APPLE PRODUCTION CHAIN ABOUT TRACEABILITY AND CERTIFICATION
Revista INGI, 2022 Em função da globalização e do alto nível de competitividade, cada vez mais as organizações buscam melhorias nos seus processos de produção, visando maior qualidade dos produtos e, consequentemente, a satisfação de seus clientes.
Paula Masochi +3 more
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Os Padrões de identidade e qualidade dos alimentos: uma análise de suas transformações no Brasil
Mediações: Revista de Ciências Sociais, 2020 Este artigo analisa transformações de normas de qualidade no Brasil, os Padrões de Qualidade e Identidade. A partir dos anos de 2000, a legislação brasileira acompanha mudanças no mercado global de alimentos, conforme questões sanitárias e de rotulagem ...
Marília Luz David, Julia Silvia Guivant
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