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Qualidade, estrutura de mercado e mudança tecnológica
RAE: Revista de Administração de Empresas, 1990 Numa primeira parte, o texto procura conceituar qualidade, a partir de duas vertentes: uma mercadológica, que corresponde à qualidade de adequação do produto ao seu uso; e outra técnica, que associa qualidade à conformidade do produto real com ...
José Carlos de Toledo
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INDICAÇÃO GEOGRÁFICA DO PLANALTO DE VITÓRIA DA CONQUISTA, DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PARA O CAFÉ
Revista Extensão & Cidadania, 2017 O novo modelo no mercado de alimentos requer novas políticas e estratégias para atender a uma demandaexigente em qualidade com sustentabilidade. No Brasil, têm-se visto nos últimos anos avanços importantesna afirmação das Indicações Geográficas (IG ...
Claudionor Dutra Neto +5 more
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Qualidade do Produto e do Processo em Engenharia de Software
, 1999 Este artigo defende que a especificidade da Qualidade em Engenharia de Software justifica a adopção em Portugal, à semelhança do que tem ocorrido em outros países, de esquemas dedicados de certificação de empresas produtoras de software. É igualmente referida a necessidade de criação de laboratórios de ensaio de software. É brevemente referido o acervo
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 O Brasil, atualmente, possui uma grande tendência de crescimento do cultivo do coqueiro anão verde, onde o principal objetivo deste se da para a produção da água de coco, sua cultura esta distribuída em todo o território nacional, destacadamente na ...
Suziane Alves Josino Lima +3 more
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Os indicadores de medida da qualidade dos produtos alimentares: óptica do consumidor
Comunicação pública, 2006 Neste estudo procurou-se identificar os principais indicadores intrinsecos e extrinsecos utilizados pelo consumidor na avaliacao da qualidade, no acto da compra, de tres categorias de alimentos: laranjas, iogurtes solidos de aromas e cafe em saco (em grao ou moido).
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Trabalho e controle de qualidade na indústria de alimentos
RAE: Revista de Administração de Empresas, 1994 Um estudo de diferentes estratégias de gestão do controle de qualidade sugere que a qualidade do produto depende da qualidade de vida dos trabalhadores.
Henri Acselrad
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO O objetivo do presente trabalho foi desenvolver a carne de bijupirá defumada, assim como avaliar o rendimento, a qualidade bacteriológica, a composição centesimal e a aceitabilidade do produto. Análises microbiológicas de pesquisa de Salmonella sp.
F.A.A. Calixto +5 more
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Fatores que alteram a produção e a qualidade do leite: Revisão
Pubvet, 2018 Os principais fatores que afetam as características físico-químicas e microbiológicas do leite in natura, relacionados aos cuidados zootécnicos e a obtenção e armazenagem adequadas do produto em propriedades rurais.
Matheus Hernandes Leira +5 more
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Estudo & Debate, 2015 Este artigo objetiva descobrir qual é o tipo de processo de controle de qualidade (centralizado ou descentralizado), em uma unidade produtiva de motores, que apresenta melhores resultados, considerando-se três variáveis: a logística, a mão de obra e a ...
Pedro Claúdio Costa +4 more
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Melhoria da qualidade na conceção e desenvolvimento do produto
, 2011 Tese de mestrado integrado. Engenharia Metalúrgica e de Materiais. Universidade do Porto.
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