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Terapia nutricional enteral: aplicação de indicadores de qualidade [PDF]
OBJETIVOS: Monitorar a adequacao da terapia nutricional enteral na unidade de terapia intensiva visando a melhoria da qualidade da assistencia nutricional. METODOS: Estudo prospectivo e observacional desenvolvido na unidade de terapia intensiva adulto entre 2005 e 2008.
Francisco Garcia Soriano
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Estado nutricional e qualidade de vida da mulher climatérica [PDF]
OBJETIVO: Associar a qualidade de vida com o estado nutricional da mulher climatérica. MÉTODOS: Trata-se de estudo transversal, no qual foi incluída uma amostra com 200 mulheres climatéricas, de 40 a 65 anos, que responderam a um Recordatório Alimentar de 24 horas e questões sobre fatores socioeconômicos, história clínica atual, pregressa e familiar ...
Maria Wender, Carin Weirich Gallon
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Soro do leite: qualidade nutricional, técnico-funcionalidade e potencial biológico
2021O soro do leite é obtido majoritariamente a partir da produção de queijos. É um coproduto de elevada importância nos laticínios, devido ao elevado volume produzido, atraente qualidade nutricional e inúmeras funcionalidades. Dentre as potenciais aplicações destaca-se a utilização como ingrediente em formulações de diversos alimentos, visando melhorar as
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Qualidade nutricional da alimentação complementar: comparação entre diferentes métodos
Nutrição BrasilIntrodução: Nos primeiros anos de vida, a alimentação infantil desempenha um papel fundamental na formação de hábitos alimentares a longo prazo. A alimentação complementar (AC) deve ser iniciada aos seis meses, fornecendo nutrientes essenciais para o desenvolvimento do infante.
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Avaliação da qualidade nutricional de cultivares de milho no Huambo
2011This paper presents a summary on the evaluation of food quality of corn cultivars used in Huambo. Planted in large scale in the whole area of the Province, is usually processed into flour (osema). Corn is stepped to take the tegumneto and then placed in a pot next to the hot ash for two days or more, which causes a slight fermentation, then it will set
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Análise da qualidade nutricional de alimentos processados em agroindústrias familiares
Caderno PedagógicoEste trabalho objetivou analisar a qualidade nutricional de alimentos produzidos em agroindústrias familiares, considerando o grau de processamento e a presença de nutrientes críticos. Trata-se de um estudo quantitativo descritivo, realizado com os produtos provenientes de agroindústrias de um município do interior do Rio Grande do Sul.
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QUALIDADE NUTRICIONAL DE TAMBAQUI CULTIVADO EM RORAIMA
IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018T. S., E. S. S., N. M. A.
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