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QUALIDADE NUTRICIONAL DE DIETAS VEGETARIANAS
Demetra, 2013 Atualmente o consumo da linhaça (Linum usitatissimum) tem aumentado muito devido ao crescente conhecimento de suas propriedades benéficas. Considerado um alimento funcional, ela se destaca por apresentar, além de suas funções nutricionais básicas ...
Daniela Miranda +4 more
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Monitoração da terapia nutricional enteral em UTI: indicador de qualidade
O Mundo da Saúde, 2008 A depleção nutricional é característica de pacientes em Unidade de Terapia Intensiva (UTI). Ao mesmo tempo, os parâmetros de avaliação nutricional apresentam importantes limitações, tornando fundamental a apresentação de propostas para favorecer a ...
Ana Luiza Aranjues +3 more
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Qualidade nutricional das proteínas de cupuaçu e de cacau [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008 O cupuacu desponta como um importante produto agricola de exportacao com ampla perspectiva de mercado devido a aceitacao que desfruta entre os consumidores regionais e de outros estados do pais. O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade proteica de produtos em po formulados com amendoas torradas de cupuacu e cacau. De acordo com o ensaio
Lopes, Alessandra Santos +2 more
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Terapia Nutricional em um Hospital Pediátrico: Indicadores de Qualidade
Saúde Coletiva (Barueri), 2021 Objetivo: Avaliar a qualidade da Terapia Nutricional Enteral em unidades de terapia intensiva pediátrica, através da aplicação de indicadores de qualidade. Métodos: Trata-se de um estudo de corte transversal prospectivo, composto por amostra de conveniência com pacientes de ambos os sexos, com idade de 0 até 18 anos incompletos, internados em unidades ...
Larissa Vasconcelos +3 more
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Qualidade nutricional e gastos com a alimentação de pré-escolares [PDF]
Jornal de Pediatria, 2009 OBJETIVO: Avaliar a correlação dos gastos com a alimentação e a qualidade dietética de pré-escolares de baixa condição socioeconômica, considerando a ingestão de micronutrientes e alimentos de alta densidade de açúcar e gordura. MÉTODOS: Estudo transversal realizado com 346 crianças de 3 a 4 anos de idade que participaram do estudo "Dez passos em ação ...
Rauber, Fernanda, Vitolo, Márcia R.
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Qualidade nutricional e fatores associados em diabéticos
Revista de Epidemiologia e Controle de Infecção, 2016 Justificativa: A Diabetes Mellitus, distúrbio metabólico caracterizado por um estado de hiperglicemia crônica, é considerada como uma das principais doenças crônicas da atualidade em países em desenvolvimento. Objetivo: Esse estudo teve como objetivo analisar as associações existentes entre a alimentação, qualidade nutricional e fatores associados aos ...
Henrique Rodrigues Dias +5 more
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Demetra, 2015 Objetivo: analisar a associação entre a percepção materna do estado nutricional do filho e a qualidade da dieta de escolares. Métodos: Abordagem seccional, com 1.788 escolares (1.272 de região urbana e 516 de região rural).
Luana da Silva Baptista Arpini +4 more
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Qualidade nutricional de biscoitos disponíveis à venda em supermercados
DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 2023 Introdução: Biscoitos são produtos de panificação feitos com farinha, gordura, açúcar e outros ingredientes, e podem ser alimentos processados ou ultraprocessados. Objetivo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade nutricional de biscoitos comercializados em supermercados brasileiros.
Joice Trindade Silveira +2 more
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Revista Brasileira de Epidemiologia, 2011 OBJETIVO: Verificar associações entre a qualidade de vida das mães e o estado nutricional de seus filhos. MÉTODOS: Foi realizado um estudo caso-controle com mães de crianças com idade entre zero e cinco anos, moradoras da área de abrangência de uma ...
Fernanda de Matos Feijó +5 more
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Qualidade nutricional dos cardápios de Instituições Federais de Educação
Saúde e Pesquisa, 2021 O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade dos cardápios planejados de Instituições Federais de Educação (IFEs) no município do Rio de Janeiro e de Niterói. Trata-se de um estudo transversal realizado em 11 IFEs mediante análise de cardápio de almoço, por meio do Índice de Qualidade da Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional (IQ COSAN ...
Roseane Sampaio Barbosa +5 more
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