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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: analysis of contaminants, essential elements, microbiological and physicochemical status, dietary intake estimation and health risk assessment

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas   +5 more
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MultiPolar: A Benchmark Dataset for Digital Photoelasticity Using a Pixelated Polarization Camera

open access: yesData
Digital photoelasticity enables non-contact, full-field stress analysis through optical fringe patterns, yet its practical deployment is often constrained by experimental complexity and the limited availability of open, standardized datasets.
Juan Camilo Hernández-Gómez   +4 more
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UNA INTERPRETACIÓN DEL CONFLICTO MAPUCHE Y EL RECONOCIMIENTO DESDE LA PERSPECTIVA DE AXEL HONNETH: UNA CONCEPCIÓN MORAL Y ÉTICA

open access: yesRevista Chilena de Derecho y Ciencia Política, 2023
La investigación da cuenta de un enfoque del confl icto Mapuche-Estado de Chile, en el contexto de las luchas por el reconocimiento, según Axel Hon-neth.
Jorge Araya Anabalón
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Genomic and environmental insights and conservation challenges for two hybridizing iconic crocodile species across Mexico: Crocodylus acutus and C. moreletii

open access: yesAnimal Conservation, Volume 27, Issue 3, Page 308-323, June 2024.
Understanding hybridization is key for conservation of wild species, yet it is still a controversial issue in conservation. We discern geographic and temporal patterns of introgression, migration, and demography for Crocodylus acutus, C. moreletii, and their hybrid lineages.
M. Suárez‐Atilano   +5 more
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Definición de patrones electrocardiográficos para su reconocimiento en una aplicación informática [PDF]

open access: yes, 2016
Aprendizaje de la electrocardiografía para los alumnos de 3º y 4º de Medicina a partir de una biblioteca de electrocardiografía tutelada, creada en un proyecto de innovación y mejora de la calidad docente de 2013.
Fernández Cruz, Arturo   +3 more
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Desnacionalización, Regímenes Visuales y Resistencia: Gitanos Americanos en Ciudad de México

open access: yesCultural Anthropology, Volume 39, Issue 2, Page 171-193, May 2024.
RESUMEN La idea de que el carácter de los roma es exterior al flujo de la dinámica de los procesos históricos es un organicismo alienante en México y América Latina, pues los regímenes visuales han reproducido estereotipos culturales y raciales excluyentes sobre ellos.
DAVID LAGUNAS
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Descolonizando la historia oral: una conversación

open access: yes, 2021
History, Volume 106, Issue 370, Page E1-E17, March 2021.
wiley   +1 more source

La adopción por parte de parejas o personas homosexuales: un desafío en el reconocimiento de los derechos humanos [PDF]

open access: yes, 2014
Trabajo final de graduación de 34 páginas en formato pdfEl proceso de la reivindicación de los derechos humanos de todas las personas pasa por etapas de reconocimiento, respeto, reflexión y asimilación de las diferencias y similitudes que tenemos como ...
Redondo Vega, Luis Daniel
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Reconocimiento de notación matemática escrita a mano fuera de línea [PDF]

open access: yes, 2017
El reconocimiento automático de expresiones matemáticas es uno de los problemas de reconocimiento de patrones, debido a que las matemáticas representan una fuente valiosa de información en muchos a ́reas de investigación.
RAMIREZ PIÑA, CARLOS   +1 more
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Reconocimiento automático de especímenes lepidópteros en dispositivos de bajo poder computacional

open access: yesRevista Tecnológica, 2015
El presente trabajo describe la evaluación de técnicas de clasificación de imágenes usando características basadas en momentos invariantes, orientado a la identificación de especímenes lepidópteros reconocidos por reservas ecológicas Ecuatorianas.
Yuri Cosquillo, Dennis Romero
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