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Ensino Secundário Liceal na 1ª República [PDF]

open access: yes, 2002
A monarquia reconhecera, no início do século XX, o perigo em que as instituições se encontravam. Dados do "Anuário Estatístico do Reino de Portugal", de 1907, documentam que o censo de 1900 revelara a existência de uma percentagem de analfabetos de 78,6%,
Cunha, Maria Helena S. de Oliveira e
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE QUEIJO MINAS PADRÃO PROBIÓTICO

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011
O queijo Minas Padrão, embora seja um dos mais produzidos em nosso estado, por não possuir regulamento técnico de identidade e qualidade, possui características físico-químicas variáveis.
Karine de Almeida Marques   +5 more
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Análise de sensibilidade global dos parâmetros termofísicos de uma edificação residencial de acordo com o método de simulação do RTQ-R

open access: yesAmbiente Construído
Este trabalho tem por objetivo analisar a sensibilidade global de parâmetros termofísicos considerados no Regulamento Técnico da Qualidade para o Nível de Eficiência Energética de Edificações Residenciais (RTQ-R).
Arthur Santos Silva, Enedir Ghisi
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Avaliação da presença de metais pesados em nove méis produzidos e comercializados no Distrito Federal. [PDF]

open access: yes, 2015
Resumo: O mel brasileiro é produzido principalmente por abelhas africanizadas a partir do néctar ou da secreção das plantas e, devido às suas características genéticas dessas espécies de abelhas, dispensa o uso de antibióticos e pesticidas, como ...
BORGO, L. A.   +3 more
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A Marca coletiva como estratégia organizacional: o caso dos vinhos finos de altitude de Santa Catarina. [PDF]

open access: yes, 2018
Bases referenciais do programa. Estrutura das normativas do programa: Regulamento da Marca Coletiva ACAVITIS (MCA); Norma de procedimentos para obtenção da MCA; Norma de procedimentos de cortes e vinhos da MCA de diferentes safras; Norma de procedimentos
PROTAS, J. F. da S.
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Uma nova etapa da Instrução Normativa n° 51: a Região Centro-Sul. [PDF]

open access: yes, 2012
Após a verificação da insuficiente qualidade do leite produzido no País, a Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA/Mapa) publicou a Instrução Normativa nº 51 em setembro de 2002 (IN nº 51/2002), cujas novas exigências entraram em vigor, na Região Centro ...
FAGUNDES, M. H.
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Aproveitamento integral de alimentos: avaliação físico-química de bolos à base de abóbora de pescoço (Cucurbita moschata)

open access: yesRasbran, 2019
O objetivo desta pesquisa foi determinar e comparar as características físico-químicas de três bolos feitos à base de abóbora de pescoço (Cucurbita moschata). Trata-se de uma pesquisa experimental e exploratória, do tipo qualitativa e quantitativa. Foram
Yajaira De Los Angeles Correa Gil   +2 more
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Rendimento industrial, eficiência de fabricação e características físico-químicas de queijo colonial produzido de leite com dois níveis de células somáticas

open access: yesArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
RESUMO Com base em dois níveis de contagem de células somáticas (CCS) do leite utilizado como matéria-prima, determinou-se influência no rendimento e na eficiência de fabricação do queijo colonial, em escala industrial.
C.A. Mattiello   +7 more
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Laboratórios de microbiologia alimentar: os desafios actuais e futuros [PDF]

open access: yes, 2012
Tese de mestrado. Biologia (Microbiologia Aplicada). Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2012Esta tese compila a informação disponível até à data em termos das necessidades que os laboratórios de microbiologia alimentar têm quando pretendem ...
Sousa, Catarina Alexandra Machado Gomes de, 1981-
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