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Colágeno obtenido de escamas de cachema (Cynoscion analis), bonito (Sarda chiliensis) y corvina (Cilus gilberti): Comparación del contenido proteico

Manglar, 2021
En los últimos años, el colágeno ha tomado importancia en nuestra dieta alimenticia por mantener firmeza y flexibilidad en nuestra piel, uñas y cabello.
Shirley Valderrama-Alfaro, José Luis Polo-Corro, Juan Alvarado-Ibáñez   +2 more
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Fatores de processamento que afetam a qualidade do gel de surimi

Vetor, 2008
A qualidade do gel de surimi pode ser afetada por diversos e diferentes fatores do processamento. O cuidado com a matéria-prima antes e durante o processamento deve ser considerado primordial, para que a principal característica do surimi, que é a ...
Gustavo Felipe Ceccon Lanes, Carlos Prentice - Hernández   +1 more
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Evaluación comparativa del efecto de biofertilizantes sobre el rendimiento de dos variedades de vainita (Phaseolus vulgaris L.)

Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales
Los biofertilizantes han surgido en la agricultura con el objetivo de fomentar prácticas sostenibles en este sector. El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad comparar el efecto de biofertilizantes elaborados a base de residuos sólidos ...
Juan Carlos Tejada Vizcarra, Williams Sergio Almanza Quispe, Leo Ulises Michaell Tirado Rebaza, Junior Manuel Mamani Huarcusi, José Antonio Apaza Atencio, Keila Abigail Muñante Carrillo   +5 more
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Caracterização dos resíduos gerados na Ceasa paulistana sob a ótica da saúde ambiental e segurança alimentar

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015
A intensificação da produção de alimentos e sua distribuição sem planejamento adequado podem ocasionar diversos impactos à saúde ambiental e à segurança alimentar.
Fabiane Mendes da Câmara, Caroline de Barros Gomes, Tatiana Tenorio Matuk, Sophia Cornbluth Szarfarc   +3 more
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Aproveitamento do resíduo comestível do pescado: Aplicação e viabilidade

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015
O setor pesqueiro consiste em uma atividade econômica de grande importância no Brasil e no mundo. Estima-se que aproximadamente um bilhão de pessoas tenham sua sobrevivência atrelada à produção, beneficiamento e comercialização do pescado.
Danielle Regis Pires, Ana Carolina Nunes de Morais, Jéssica Ferreira da Costa, Ligia Caroline Dourado Salgado de Araújo Góes, Gesilene Mendonça de Oliveira   +4 more
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Estabilidad de almacenamiento de ensilados biológicos a partir de residuos de pescado inoculados con bacterias ácido-lácticas

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2009
Se elaboraron cuatro muestras por triplicado de ensilados biológicos para alimentación animal a partir de residuos de pescado, utilizando melaza como fuente de carbohidratos para el crecimiento de cuatro cepas de bacterias ácido-lácticas (BAL) aisladas de los mismos, sometidos a un tiempo de incubación de 72 horas y temperatura de 35 °C (±2 °C) para ...
Holguín Hernández, Martha Stella, Caicedo Mesa, Luis Alfonso, Veloza Gómez, Luis Carlos   +2 more
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RESÍDUOS E CONTAMINANTES EM ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL NO BRASIL COM ÊNFASE EM PESCADOS

Revista Uningá, 2014
A presença de resíduos e contaminantes em alimentos de origem animal destinados ao consumo humano é um dos resultados indesejáveis da produção em grande escala e que consequentemente se torna um problema de saúde pública.
ANA PAULA ANDRETTO, CRISCHELY CRISTINA TEODORO, SILVIA BENHOSSI   +2 more
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Hidrolizados de pescado – producción, beneficios y nuevos avances en la industria. -Una revisión

Acta Agronómica, 2017
La Agroindustria Pesquera representa una cadena de producción de gran importancia en la economía mundial, sin embrago, grandes cantidades de subproductos se generan anualmente, lo que redunda en pérdidas económicas y en impactos negativos sobre el medio ...
José Igor Hleap Zapata, Claudio Alejandro Gutiérrez Castañeda   +1 more
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Efecto de un biofertilizante de residuos de pescado sobre la germinación de semillas de alfalfa (Medicago sativa)

Ciencia y Educación
La investigación evaluó el efecto de un biofertilizante líquido elaborado a base de residuos de pescado sobre la germinación de semillas de alfalfa (Medicago sativa). Los objetivos incluyeron analizar los parámetros fisicoquímicos del biol (pH, temperatura y conductividad eléctrica), calcular el índice de germinación (IG) y evaluar el efecto de ...
Kevin Anthony Chambilla Tello, Jhon Dewey Condori Ticona, Nelida Yuhmida Apaza Mamani   +2 more
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Verificação da destinação dos resíduos oriundos do abatedouro de carne e das feiras livres de pescado na região do Cariri.

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014
As empresas necessitam de mudanças constantes principalmente relacionadas à questão ambiental.  A indústria de carnes gera inúmeros resíduos e é dever da mesma destiná-los a locais apropriados que não causem impactos nem afetem o meio ambiente.
Leyna Bezerra de Moura
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