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Festa de Acossi e o arrambã: elementos do simbolismo da comida no Tambor de Mina

Horizontes Antropológicos, 1996
Resumo Religião, festas, danças e comidas são elementos essenciais e interrelacionados. Tambor de Mina é uma religião afro-maranhense praticada basicamente por pessoas negativamente privilegiadas. O consumo de comida não é abundante.
Sergio. Ferretti
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Gândavo e a História da província Santa Cruz

Convergência Lusíada
História da província Santa Cruz a que vulgarmente chamamos Brasil, de Pero de Magalhães de Gândavo, primeira obra impressa em língua portuguesa a dar notícia sobre o Brasil.
Paulo Roberto Pereira
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Comidas da religião afro-brasileira omolokô

REVER - Revista de Estudos da Religião
Trata-se de pesquisa qualitativa, de cunho histórico-cultural, que elegeu como fonte documental o livro “Omolokô: uma nação”. Objetivou-se analisar as comidas votivas do omolokô destacando a agência e potência para a formação de sentidos e significados ...
M. Castro   +2 more
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Mordiendo la globalización: Comunicación gastronómica, transformación digital y franquicias fast food en Uruguay


La comunicación incluye diversas dimensiones como la cultural, social, tecnológica y económica. Un enfoque ecléctico permite abarcar esta multidimensionalidad.
Ricardo Darío Laurenz Espalter
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Análisis del Folklore Montuvio, Referente a las Bebidas Artesanales de Manabí

, 2021
Leyla Vanezza Jácome Villacrés   +2 more
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Re-theorizing social emotions in tourism: applying the theory of interaction ritual in tourism research

Journal of Sustainable Tourism, 2023
Dongoh Joo, Heetae Cho, Kyle Woosnam
exaly  

O Sabor da Rua / The streets taste

, 2016
bruno florencio, G. P. Araújo
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