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Pengaruh Substitusi Tepung Ketan dengan Tepung Tempe terhadap Karakteristik Kue Sagon

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung ketan dengan tepung tempe terhadap karakteristik kue sagon dan menentukan formulasi terbaik dari substitusi tepung ketan dengan tepung tempe terhadap karakteristik kue sagon berdasarkan analisis kimia, analisis fisik, dan sensoris.
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Vico, Sant’Appianu de Sagone

2018
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Archéologie et sociétés du passé : Sagone

2020
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Sant' Appianu de Sagone

2016
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Vico-Sagone, Regards sur une terre et des hommes

2016
Arrighi, Jean-Laurent, Beretti, Francis
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V. L'année 1537. La querelle de Marot et de Sagon

1910
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Étude des sépultures [Sagone, 2013]

2013
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Etude des sépultures et synthèse [Sagone, 2012]

2012
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Analyses préliminaires du matériel osseux du site de Sagone. In : " Sant'Appianu de Sagone ", rapport de prospection thématique avec sondages sous la direction de Daniel Istria.

2008
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Sant’Appianu de Sagone : Aux origines d’un centre du pouvoir religieux éphémère

2016
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