Salt-fish products around the Strait of Gibraltar - MICHEL PONSICH , ACEITE DE OLIVA Y SALAZONES DE PESCADO. FACTORES GEO-ECONOMICOS DE BETICA Y TINGITANIA (Universidad Complutense 1988). Pp. 253. ISBN 84-7491-248-2.
La trinità della Tingitana: olio, vino e salse di pesce - LLUÍS PONS PUJOL, LA ECONOMÍA DE LA MAURETANIA TINGITANA (s. I-III d.C.). ACEITE, VINO Y SALAZONES (Col.lecció Instrumenta 34; Publicacions i Edicions de la Universität de Barcelona2009). Pp. 295, figs. 24 plus drawings of amphora stamps in the “Corpus de epigrafía anfórica hallada en la Mauretania Tingitana”. ISBN 978-84-475-3365-7.
CETARIAE 2005: Salsas y Salazones de Pescado en Occidente durante la Antigüedad. Actas del Congreso Internacional (Cádiz, 7-9 de noviembre de 2005)
MEMORIA DE LOS TRABAJOS REALIZADOS EN RELACIÓN CON LA LIMPIEZA DE ESTRUCTURAS EN LA FACTORÍA DE SALAZONES EN ENCLAVE ARQUEOLÓGICO DE CARTEIA (San Roque, Cádiz)
La trinità della Tingitana: olio, vino e salse di pesce. Rec. a L. Pons Pujol, La economía de la Mauretania Tingitana (s. I-III d.C.). Aceite, vino y salazones.
