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Energy diagnosis at the National University of Santiago del Estero, Argentina

open access: yes, 2022
São expostos os resultados de um diagnóstico energético, realizado na Faculdade de Ciências Exatas e Tecnologias da Universidade Nacional de Santiago del Estero, Argentina. O objetivo é analisar o desempenho energético e apresentar propostas para uma maior eficiência energética dos edifícios. A metodologia consiste em três fases: 1) Coleta de dados, 2)
Giuliano, Gabriela   +2 more
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Influence of Modified-Atmosphere Packaging, Antioxidants and Mild Heat Treatment on the Shelf Life of Fresh-Cut Eggplant (Solanum melongena)

open access: yesBiology and Life Sciences Forum
The influence of passive and active modified-atmosphere packaging (MAP), antioxidants (citric acid and ascorbic acid) and their combinations with a mild thermal process on the shelf life of cut eggplants was evaluated.
María Laura Lemos   +2 more
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FTIR Spectroscopy, a New Approach to Evaluating Caseinolytic Activity of Probiotic Lactic Acid Bacteria During Goat Milk Fermentation and Storage

open access: yesFermentation
Goat milk can be a vehicle for beneficial microorganisms, such as probiotic lactic acid bacteria (LAB). During lactic fermentation, the hydrolysis of milk proteins can improve their nutritional properties and sensory attributes and even have beneficial ...
Juan José Carol Paz   +2 more
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Producción de melón en Santiago del Estero

open access: yes, 2023
Fil: Rodriguez Torressi, Ariel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
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Evaluación de parámetros de producción de leche en caprinos (Santiago del Estero, Argentina)

open access: yesRevista Científica, 2010
El objetivo del presente trabajo es estimar parámetros de producción de leche de cabra y evaluar la influencia de algunos factores de manejo sobre la producción de leche en un sistema intensivo de producción del área de riego de la provincia de Santiago
Raúl Gustavo Paz   +2 more
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Legislación forestal en Santiago del Estero

open access: yes, 1905
Párrafos de un informe presentado a la Facultad Nacional de Agronomía y Veterinaria por parte del Ing. Agr. Jorge E. Fernández.
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Ana Teresa Martinez, Cultura, sociedad y poder en la Argentina. La modernización periférica de Santiago del Estero

open access: yesPrismas, 2015
Ana Teresa Martinez, Cultura, sociedad y poder en la Argentina.
Ana Clarisa Agüero
doaj  

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